De afgelopen jaren is de consumptie van melk zoals havermout, soja of kokos aanzienlijk toegenomen. Daarnaast hebben we degene gemaakt met amandelen, die tal van antioxidanten en mineralen bevat die u zullen helpen een uitstekende gezondheid te behouden.
Vervolgens zal ik de meerdere voordelen dat geeft je dit soort melk.
De voordelen van amandelmelk
Helpt u bij het afvallen
Amandelmelk bevat veel vezels, dus het beschermt de dikke darm en, als dat nog niet genoeg was, ook zal u helpen om af te vallen, omdat het de opname van suikers en cholesterol reguleert. En als we het over calorieën hebben, moet gezegd worden dat 100 gram koemelk 42 bevat, terwijl die van amandelen er maar 25 heeft. Bijna de helft! Het is dus een zeer goede optie als u een platte buik in een korte tijd.
Lagere cholesterol
Cholesterol is iets dat deel uitmaakt van het menselijk lichaam, aangezien het een vette substantie gelegen in het celmembraan. Ze zijn, zoals we weten, ingedeeld in twee:
- HDL-cholesterol (of ook wel »goed» genoemd)
- LDL-cholesterol (of ook wel 'slecht' genoemd)
Tussen ons tweeën, om gezond te zijn, moeten we hebben minder dan 200 mg / dL Maar wat gebeurt er als we het hoger hebben? Dat ons lichaam niet werkt zoals het zou moeten: we beginnen problemen te krijgen met onder meer het hart, diabetes.
Amandelmelk zal je beste bondgenoot zijn. Als u ervoor kiest om het dagelijks in te nemen, zult u zien hoe u bij de volgende bloedtest een veel betere goede cholesterolwaarde zult hebben. En als dit u onvoldoende lijkt, je hart zal ook dankbaar zijn.
Makkelijk verteerbaar
Amandelmelk helpt de spijsvertering vergemakkelijken en om te voorkomen dat u zwaar wordt. Als lactose-intolerant raad ik het aan. U zult merken dat u meer van uw ontbijt (of snacks) geniet.
Je zult je ook niet zo opgeblazen voelen. Oh, en ik heb nog een goed nieuws: u zult het vreselijke ongemak in de maag voor altijd kunnen vergeten veroorzaakt door de suiker in koemelk, lactose.
Hoog kaliumgehalte
Rijk zijn aan kalium, het is perfect om maagaandoeningen te bestrijden en te behandelenzoals diarree of braken. De inname van amandelmelk helpt om de niveaus van dit belangrijke mineraal te herstellen, waardoor u zich beter voelt.
Ook als u vatbaar bent voor gastritis, gastro-enteritis of andere aandoeningen van het spijsverteringskanaal, moet u dat weten je merkt een herkenbare verbetering als je deze melk durft te consumeren.
Effectief als pijnstiller
Ja, ja, we zijn niet gek geworden. Amandelen hebben salicylaten, die verminderen ontstekingen en voorkomen dat u pijn voelt Dus als u zich al een tijdje niet goed voelt, kan deze melk uw privé »verpleegster» worden.
Rijk aan vitamines
Amandelmelk is een uitstekende bron van vitamines, namelijk:
- Vitamine B12: versterkt de ontwikkeling van nagels en haren, en houdt tevens de huid gehydrateerd.
- Vitamine A: het is essentieel om zichtproblemen te voorkomen, het voorkomt infectieziekten en ook veroudering.
- Vitamine E: Het is een antioxidant, wat betekent dat het het effect van vrije radicalen op het lichaam bestrijdt. Deze moleculen beschadigen cellen en versnellen veroudering.
Bron van calcium, ijzer en kalium
- calcium: van kinderen wordt ons verteld dat we calcium nodig hebben om sterke en gezonde botten te hebben. En dat is helemaal waar, maar ... wist je dat amandelmelk erg rijk is aan dit mineraal? Concreet heeft het 200 mg per 100 gram amandelen, wat een 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
- ijzer: ijzer is een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij de zuurstoftoevoer, maar ook helpt ons ziekten te voorkomen Voor elke 100 gram melk krijgt u 5 mg van dit mineraal binnen dat zo noodzakelijk is voor een gezond leven.
- Kalium: tHij zorgt voor het hart, houdt hypertensie onder controle ... Kunt u om meer vragen? Ja natuurlijk. In feite dankzij dit mineraal spieren trekken samen zoals ze zouden moeten, dus een gebrek eraan ... zou ons een heel slecht gevoel geven. En hoeveel mg zit er in 100 gram melk gemaakt met amandelen? Nou ja, de niet onaanzienlijke hoeveelheid van 200 mg.
Hoog in Omega 6
En wat is Omega 6? Een vetzuur dat de bloeddruk en ontstekingsreactie reguleert. A) Ja, u kunt uw hart gezond houden, iets dat ongetwijfeld wordt gewaardeerd.
Combineer het met wat je het leukst vindt
Zoals u kunt zien, heeft amandelmelk meerdere voordelen voor uw gezondheid en voor uw lichaam. Maar ... wat als je het niet alleen leuk vindt? Geen probleem. Het is volkomen normaal dat je, na een leven lang melk van dierlijke oorsprong te hebben gedronken, een 'rare' smaak in je mond opmerkt. Uit eigen ervaring kan ik je vertellen dat je dat gevoel voor een korte tijd zult voelen, totdat je er eindelijk aan went. Vervolgens, je merkt het amper.
Maar omdat het een melk is, kun je er koffie of zelfs kruidenthee mee bereiden. Ga verschillende combinaties proberen om de smaak te vinden die we het lekkerst vinden.
En als we het hebben over de prijs ... Nou, die is hoger dan die van koemelk, we gaan je niet voor de gek houden. Een pot met natuurlijke en biologische amandelmelk van 1 liter kost je ongeveer 2 euro. Niettemin, het verdient de voorkeur om geld uit te geven aan goede voeding dan aan doktorenDenk je niet
Hoe amandelmelk te maken
Toch ..., ik ga dit artikel niet afmaken zonder het je eerst te vertellen hoe kun je je eigen melk maken, van huis. Maak een notitie:
Voordat je gaat bereiden wat een heerlijke zelfgemaakte amandelmelk belooft te worden, moet je de dingen nemen die je gaat gebruiken om het te maken, en dat zijn er maar twee: een zeef en een houder die je met de melk vult. En geduld.
Je wilt het zeker echt proberen, maar ... je weet dat "de dingen in het paleis langzaam gaan". Kijk naar de goede kant: u hoeft maar 12 uur te wachten om uw ochtenden op natuurlijke wijze te verzoeten.
En nu ja, pak pen en papier die ik je ga vertellen hoe je de beste zelfgemaakte amandelmelk maakt.
Ingrediënten
- 1 glas rauwe amandelen
- 3 kopjes water (750 ml)
- Optioneel: smaakstof (kaneel, vanille, ... wat je maar wilt)
Stap voor stap
- Verlaat de geweekte amandelen met agua voor een nacht.
- Giet de volgende ochtend het water eruit en maak ze meerdere keren schoon.
- dan doe ze in een blender.
- Giet de drie kopjes van water.
- Klop het goed gedurende een paar minuten, totdat er geen sporen van amandelen meer zijn.
- Eindelijk heb je alleen zeef het (bij voorkeur met een stoffen zeef), en voeg het aroma toe.
En klaar.
Als je van de smaak van deze gezonde noten houdt, je kunt meer grammen toevoegen, maar je moet er wel rekening mee houden dat je ook wat meer water moet toevoegen.
Nu kunt u uw eigen amandelmelk proeven en profiteer van de vele voordelen, zonder het huis te verlaten.