Wanneer we tofu voor de eerste keer proberen, vallen velen van ons op door het gebrek aan smaak. Vervolgens probeer je verschillende marinades en glazuren die het smaak geven en aantrekkelijker maken. Als je nog steeds niet het juiste recept hebt gevonden om je te overtuigen, probeer dan dit sojasaus geglazuurde tofu, het zal u overtuigen!
Dit tofu-recept is een geweldig voorstel om het weekmenu compleet te maken gecombineerd met een kopje rijst en/of wat groenten. Sommige al dente sperziebonen of gebakken bloemkool kunnen geweldige metgezellen zijn.
Bereid de geglazuurde tofu voor Het is erg makkelijk, hoewel je tussen de ingrediënten misschien producten vindt die je nog nooit eerder hebt gebruikt. We hebben geen grote supermarkt in de buurt en die hebben we kunnen bemachtigen, dus we gaan ervan uit dat u ook geen complicaties zult ondervinden. Durf jij het klaar te maken?
Ingrediënten
- 450 gram. stevige tofu
- 90 ml. sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 80 ml. witte wijn
- 50 ml. van water
- 20 suiker g
- 1 cayennepeper
- Olijfolie
- 1 lente-ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Jengibre-fresco
Stap voor stap
- Wikkel de tofu in absorberend papier en druk lichtjes aan om uit te lekken. Verwijder het papier en snijd hem horizontaal doormidden eerst en later in blokjes gesneden en reserveer.
- dan bereid het glazuur voor Meng de sojasaus, sesamolie, witte wijn, water, suiker en gehakte cayennepeper in een kom.
- Doe een goede oliebasis in een koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg je de tofu toe en bak hem aan beide kanten goed bruin. Als je klaar bent, haal je het uit de pan en zet je het opzij.
- nu voeg de bieslook toe aan de pan, de knoflook en een beetje geraspte gember en bak een minuut.
- dan Voeg de tofu toe zodat het goed verdeeld is en kook op middelhoog vuur gedurende vijf minuten, waarbij u de tofu regelmatig in de saus dompelt en halverwege omdraait.
- Serveer de met sojasaus geglazuurde tofu met je favoriete bijgerecht, ofwel een kopje rijst en/of wat groenten, en water met de saus die nog in de pan zit.