Vandaag gaan we onszelf geven Bezzia een zoete, heel lieve, moeiteloze traktatie. Als? Het voorbereiden van een roomkaasvlaai en gecondenseerde melk dat de betekenis wegneemt en waarmee u uw gasten kunt verrassen bij de meest bijzondere gelegenheden. Zullen we beginnen?
Zo eenvoudig als alle ingrediënten mengen en in de oven doen. Het gebruik van commercieel snoep is alles wat u hoeft te doen. Maar we hebben besloten er nog vijf minuten aan te besteden, degenen die nodig zijn maak een zelfgemaakt snoepje en het was het waard!
Het is geen vlaai met een luchtige textuur zoals die van de klassiekers. Het is een dikkere vlaai in elk opzicht, maar erg soepel. Een geweldige bron als je gasten thuis hebt; twee dagen nadat het is gemaakt, is het net zo rijk als de eerste dag. Schrijf het recept op!
Ingrediënten
- 6 eetlepels suiker
- 2 eetlepels water
- Een paar druppels citroensap
- 180 g. roomkaas
- 3 eieren
- 370 g. gecondenseerde melk
- Hetzelfde volume melk (als dat van gecondenseerde melk)
Stap voor stap
- Doe de suiker, het water en het citroensap in een pan. Mix en zet op middelhoog vuur zodat de karamel ontstaat. Verplaats de pan niet en roer de karamel niet; laat het borrelen en wacht tot het een mooie gouden kleur. Giet het dan in de flanera en verdeel het goed over de bodem en wanden.
- Verwarm de oven voor op 190ºC en plaats binnen op een gemiddelde hoogte een fontein met voldoende diepte om 3 vingers water te gieten.
- In een kom klop de roomkaas tot romig.
- Voeg de eieren toe en klop tot het is opgenomen.
- dan voeg de gecondenseerde melk toe en de melk en klop opnieuw om ze te integreren.
- Giet het mengsel in de vorm Dit doe ik door een pollepel te plaatsen zodat de vloeistof zachtjes in de bodem van de vorm valt. Dek vervolgens de flanera af.
- Bak de vlaai au bain-marie, plaats de mal in de fontein met water, gedurende 50 minuten.
- Eenmaal gekookt, haal uit de oven en laat het opwarmen op het aanrecht. Vervolgens zet het in de koelkast minimaal twee uur.
- Tik op de flanera, ontvorm en serveer de roomkaasvlaai en koude gecondenseerde melk.