Als u een van de verslaafd aan brood maar je wilt je lichaam op een betere manier verzorgen, je kunt verschillende opties vinden in de wereld van meel.
We weten dat verfijnde witte meelsoorten ze doen ons geen goed, daarom raden we u aan roggebrood te consumeren.
In de supermarkten het is overweldigend om te zien hoeveel brood ze ons aanbieden, verschillende maten, gebakken, verschillende soorten bloem, met zaden, glutenvrij, zoutvrij, etc.
Eigenlijk moeten we de wekker aanzetten, want het brood dat ze in supermarkten bakken is natuurlijk bevroren en niets gemaakt door een meesterbakker.
Onder alle opties die ze bieden, we kunnen de gezondste opties selecteren Als je het geluk hebt een traditionele bakkerij in je dorp of stad te hebben, aarzel dan niet om het brood te eten. De variëteit zal beperkter zijn, maar de smaak zal voortreffelijk beter zijn.
We willen dat je weet wat voordelen van roggebrood, wat zijn de eigenschappen en de kenmerken die het onderscheiden van brood gemaakt van tarwemeel.
Voordelen en kenmerken van roggebrood
Rogge is een graansoort bij geweldige nutritionele eigenschappenHet bevat meer vezels en eiwitten, zodat ons lichaam het vetgehalte niet verhoogt.
Zorgt voor een gezonde spijsvertering
Voor hun hoge niveaus van vezels, maakt het spijsverteringsproces gunstig. Vezel is ideaal voor het verlagen van cholesterol, het voorkomt dat vet zich ophoopt in de buik en spijsverteringsorganen.
Als u gewoonlijk lijdt incidentele constipatie u kunt beginnen met het eten van roggebrood, u zult merken dat u zich niet opgeblazen voelt en dat uw darmen prettig werken.
Gewoon consumeren roggebrood krijgt u meer dan 30% van de vezels binnen noodzakelijk in uw dag.
Vermijd tussendoortjes tussen de maaltijden
Het is een voedsel dat ons tevreden stelt. Dit komt door het vezelgehalte, het geeft ons energie en zorgt ervoor dat we de hele ochtend geen honger hebben.
Het is ideaal om het te consumeren als u wilt afvallen. Omdat koolhydraten langzaam vrijkomen, dat wil zeggen, de energie die ze ons geven, suw calorieën worden langzaam verbrand gedurende een lange periode, waardoor het lichaam niet om meer voedsel vraagt om door te gaan met zijn activiteiten.
Het bevat niet zoveel gluten als tarwemeel
We benadrukken dat het wel gluten bevat, maar in mindere mate Elke persoon met betrekking tot zijn allergieën en intoleranties kan verschillende toleranties hebben.
Om die reden, als een coeliakie een keer brood moet eten, moet hij eerst roggebrood kiezen. Hoewel het beter is, vermijd het om ongewenste angsten of pijn te voorkomen.
De eigenschappen van volkoren roggebrood en roggemeel lijken erg op elkaar, wat betekent dat zijn voedingsstoffen gaan niet verloren.
Heeft hoge biologische waarden
Roggebrood behoudt veel van zijn oorspronkelijke voedingsstoffen. Dit gebeurt omdat tijdens het productieproces de kiem en de zemelen van het graan worden bewaard.
Het bevat vezels, proteïne, ijzer, calcium, kalium, fosfor, mangaan, magnesium, vitamine B1, antioxidanten, foliumzuur, niacine en thiamine.
Ze zijn gunstig voor cholesterol onder controle en mogelijke hart- en vaatziekten of diabetes op afstand houden.
Verminder de kans op diabetes
Dit komt door het hoge magnesiumgehalte in rogge, waarvan bekend is dat het goed is om het risico op lijden te voorkomen type 2 diabetes.
Diabetici kunnen beter roggebrood consumeren dan tarwe. Heeft een lagere respons op insuline.
Bevordert een goede doorbloeding
Linolzuur, samen met de bovengenoemde voordelen, helpt de bloedcirculatie goed te houden.
Als je je roggebrood er altijd bij begeleidt noten, zaden en fruit zullen hun voordelen vergroten.
Hoe is roggebrood?
Nu u weet wat de voordelen zijn, laten we het u vertellen hoe is het fysiek dit heerlijke brood zodat je het bij je volgende bezoek aan de supermarkt of bakker zonder problemen terugvindt.
- Het heeft een donkere kleur, bijna bruin, zowel de schors als het interieur.
- De bittere smaak en compacte maar luchtige textuura.
- Het is niet moeilijk te herkennen.
We moeten benadrukken dat niet alle broden die donker zijn of met pitjes volledig heel zijn. Degenen die we hebben gevonden 100% roggemeelof volkoren meel ze zijn moeilijk te vinden en hun prijs is hoog.
Roggebrood bevat in een boterham ongeveer 73 calorieën Het is dus geen slechte optie om als ontbijt een toast van dit brood te hebben met lichte jam of olie met tomaat.
Geneeskrachtige eigenschappen van roggebrood
Rogge en bijgevolg roggebrood kan worden gebruikt om bepaalde lichamelijke aandoeningen te behandelen of om intern voor ons lichaam te zorgen.
- Zorg voor de gezondheid van onze bottenHet wordt aanbevolen dat als u aan artrose lijdt, u roggebrood gaat eten zodat de botmassa wordt versterkt.
- Het is voorstander van de collageen productie Het komt door het lysinegehalte. Zo voorkom je kraakbeenslijtage.
- Artrose heeft invloed op de ruggegraat, knieën, heupen of handenDaarom wordt de pijn die bij elke beweging optreedt, verminderd.
- Voorkom incidentele constipatie.
- Vertraagt de opname van eenvoudige suikers.
- Het heeft een verzadigend effect.