Het is bekend dat het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, wat ons energie en eiwitten geeft, is op dat moment belangrijk. Dus het ei is onze beste bondgenoot.
Laten we eens kijken hoe we eieren kunnen eten als ontbijt, hoeveel keer per week kun je nemen en alle voordelen van consumptie tijdens de eerste maaltijd van de dag.
Neem een ei als ontbijt
Er zijn veel redenen waarom we eieren zouden moeten opnemen in ons reguliere ontbijt. Ze zijn een geweldige bron van voedingsstoffen, rijk aan eiwitten en vitamines zoals D, B12 en B6, die essentieel zijn. Daarnaast bevatten ze ijzer, calcium, magnesium, kalium, zink, selenium, riboflavine en foliumzuur. Ze zijn heel erg gunstig voor het geheugen en neuronale circulatie. Zijn ontstekingsremmers.
Als dit ons niet overtuigt, zijn er enkele eieren geweldige verzadigers dus we zullen geen honger hebben tot etenstijd.
Cholesterol en eieren: hoeveel moeten we eten?
We kunnen eieren consumeren zonder bang te hoeven zijn voor slechte cholesterol, omdat het de goede cholesterol verhoogt die nodig is voor ons lichaam. Ze zijn goed voor het hart, voor de hersenen, voor het gezichtsvermogen... Bovendien bevatten eieren choline dat, samen met vitamine B, het slechte cholesterol reguleert, omdat ze helpen voorkomen dat vet vast komt te zitten in de bloedvaten. Zoals bij alles is het belangrijk dat je er geen misbruik van maakt. Maar... Hoeveel eieren kunnen we dan per week eten?
De waarheid is dat voedingsdeskundigen zijn het daar niet mee eens hoeveel eieren we per week of dag zouden kunnen eten. We moeten rekening houden met de voordelen ervan en met de kwaliteit van de eieren die we gaan consumeren.
We konden consumeer zonder problemen één ei per dag, Als we het nu elke dag als ontbijt eten, moeten we voorzichtig zijn om dit voedsel in andere maaltijden op te nemen. Bedenk daarom wat u die dag als lunch of diner gaat eten en als er eieren bij zitten, is het verstandiger om die dag iets anders als ontbijt te nemen.
Het is een voedsel dat we vaak moeten proberen te consumeren, omdat het zeer compleet is en ons zal voorzien een groot deel van de voeding die ons lichaam nodig heeft gezond zijn.
En als iemand die vaak roerei als ontbijt eet, Er komt een tijd dat het lichaam om eieren vraagt voor het ontbijt., noch zoet, noch toast, of iets dergelijks. En zoals ze zeggen: het lichaam is wijs.
Hoe u eieren kookt om er het meeste voedingsvoordeel uit te halen
Het is erg belangrijk om het ei goed te kennen en te weten hoe we het moeten koken om het meeste uit dit voedsel te halen. Het fundamentele is dat Het eiwit moet goed gaar zijn, omdat dit het deel van het ei is dat voor ons moeilijk te verteren is.. Aan de andere kant is de dooier is beter, niet te gaar om er het meeste voedingsvoordeel uit te halen.
Als we bijvoorbeeld gebakken eieren maken, is het heel eenvoudig om te bereiken waar we het over hebben. Als het gaat om het maken van roerei, is het zo simpel als: Giet het ei in de pan, wacht tot het witte gedeelte gaar is en zet het vuur uit, op dat moment kunnen we de dooier breken. en meng alles snel en haal het eruit voordat de dooier helemaal gaar is.
Eierrecepten voor het ontbijt
Als er een voedingsmiddel is dat veelzijdig is, dan is het wel het ei, het combineert met alles: alleen of samen, gebakken, roerei of in een omelet. Welke zijn het beste voor het ontbijt?
Roerei
Misschien is dit de meest gewaardeerde versie van eieren voor het ontbijt, het is snel te maken en we hebben alle voedingswaarde van dit voedsel. We kunnen roerei alleen maken, bereid zoals we in de vorige sectie vermeldden, of met ander roerei, bij voorkeur ook een eiwit zoals tonijn of zalm. Ook op een bord met wat olijven of avocado.
Gebakken ei
Een goede optie is om een gebakken ei als ontbijt te nemen, zodat je het beste uit het voedingsgedeelte van het ei haalt en we kunnen dat gebakken ei begeleiden met wat gezond vet of een ander eiwit.
Tortilla
Franse omelet, omelet met tonijn of aardappelomelet zijn ook ideaal als ontbijt. Het mooie van de laatste optie is dat we het ontbijt voor meerdere dagen klaar laten zetten.
Hard gekookt ei
Het is misschien de laatste optie omdat het bij sommige mensen gasvorming kan veroorzaken, maar het is een snelle en effectieve optie voor mensen die weinig tijd hebben om te ontbijten. We kunnen 3-4 eieren koken en ze in de koelkast laten staan, zodat je 's ochtends gemakkelijk eieren kunt verwerken.
Andere uitwerkingen
We kunnen eieren eten in andere bereidingen zoals cakes, wafels enz., maar daar moeten we rekening mee houden dat het niet zo voedzaam zal zijn als eerdere versies.