deze Koekjescake, koffie en chocolade zullen je niet alleen veroveren vanwege zijn smaak, maar ook vanwege het gemak dat je het van tevoren kunt bereiden zonder dat je de oven hoeft te gebruiken.
Het zijn allemaal faciliteiten, daarom is het zeer terugkerend bij de volgende vieringen.
De cake heeft een intense koffiesmaak die wordt benadrukt door de chocolade deksel. Het verdient de voorkeur om het koud te serveren, hoewel het 20 minuten van tevoren uit de koelkast moet worden gehaald. Je kunt het decoreren met meringue, room of wat decoratie toevoegen met de chocolade zelf. In de koelkast gaat het tot wel 6 dagen mee, net als de eerste dag!
Voorbereidingstijd: 1h
Porties:8-12
Ingrediënten
- 1 pakje Cuetara vierkante koekjes
- 3 glazen volle melk
- 2 theelepels nescafé
Voor de vulling
- 375 g. margarine
- 6 eetlepels poedersuiker
- 3 eierdooiers
- 2-3 theelepels nescafé
- Melk, nodig om het nescafé te verdunnen
Voor dekking
- 200 g. Omhulsel van donkere chocolade
- 2 eetlepels vloeibare room 35%
De hoeveelheden zijn indicatief, afhankelijk van de grootte van de vorm en de gewenste hoogtes heeft u meer of minder koekjes of vulling nodig.
Stap voor stap
- Bereid de koffie room, de margarine, poedersuiker en twee eidooiers in een kom kloppen. Voeg vervolgens 1 theelepel nescafe toe, verdund in melk en mix tot geïntegreerd. Reservering.
- Giet drie glazen melk in een pan en verdun twee tot drie theelepels nescafé. Verwarm de melk lichtjes en giet een deel in een bron zodat het de bodem ervan bedekt maar hoogte wint.
- Maak de koekjes nat in melk. Je moet ze net lang genoeg hebben om de smaak van koffie aan te nemen en je kunt ze verwijderen zonder van de bron te breken. Ik raad aan om het in groepen van 2 of 3 koekjes te doen totdat je het punt begrijpt.
- Leg de koekjes, terwijl je ze in de melk laat weken, ordelijk op het blad of de schaal waarin je de cake gaat serveren. Verzin het voltooi de basis.
- Dan met een siliconen spatel, verdeel wat van de koffieroom erover.
- Herhaal bovenstaande stappen 4 of 5 keer, eindigend met een laag koekjes.
- Zet de cake in de koelkast om in te stellen, minimaal een half uur. Terwijl, bereid de dekking voor het smelten van de chocolade in een dubbele boiler en het combineren met twee eetlepels room. Als je de topping klaar hebt, giet je deze over onze cake en laat je hem afkoelen.
- Serveer de cake versierd met meringue.