Hoe vlees te vervangen

Ongeacht onze overtuiging, ideologie, denkwijze of eetgewoonten, willen we misschien weten hoe we vlees voor een bepaalde tijd of voor altijd in onze voeding kunnen vervangen.

In voedingskwesties is vlees belangrijk vanwege de grote bijdrage van eiwitten die het ons biedt, maar we vinden er veel alternatieven voor groente, granen of zaden die ons ook dat noodzakelijke eiwit bieden. 

De groep eiwitten is een essentiële basis voor een goede gezondheid in het lichaam, daar zijn ze voor nodig energie hebben y creëer spieren die ons helpen ons dagelijks leven te overwinnen.

Het wordt aanbevolen om ongeveer te consumeren Elke dag 8 gram eiwit voor elke 20 kilo gewicht. Dat wil zeggen, als een persoon 60 kilo weegt, kan hij ongeveer 24 gram eiwit eten om de juiste dosis voor zijn of haar gewicht te bereiken.

Leer vlees in uw dieet te vervangen

We willen u vertellen welke voedingsmiddelen rijk zijn aan eiwitten en gezonde voedingsstoffen, zodat u dat kunt vermijd de consumptie van vlees op een eenvoudige, gevarieerde en effectieve manier.

Overwegende dat eiwitten zijn essentieel in onze voeding, let op de volgende lijst en de kenmerken van de voedingsmiddelen die we voor u uitlichten.

noten

Noten zijn een van de meest complete voedingsmiddelen, rijk aan mineralen en vitamines, zoals ijzer, fosfor, kalium of vitamine E.​ Kies ervoor om amandelen, walnoten, rozijnen, pistachenoten of hazelnoten te eten. Ze kunnen als aanvulling aan een groot aantal gerechten worden toegevoegd.

Een deel van 30 gram geeft ons 3 tot 7 gram eiwitZe zijn ideaal als ontbijt, halverwege de ochtend of als tussendoortje. Je moet oppassen dat je het niet overdrijft, want ze bevatten veel calorieën, hoewel vetten gezond zijn en rijk aan essentiële vetzuren die perfect zijn voor het lichaam.

zaden

In dit geval zijn pompoenpitten of zonnebloempitten perfect om je eiwitinname te verhogen, in dit geval 30 gram zaden levert ons tussen de 5 en 8 gram eiwit, een beetje meer dan noten.

Onverzadigde vetten zijn gezonde vetten die ook in dit geval zowel in het geval van noten als zaden een grote hoeveelheid vezels bevatten die ons helpen bij de darmtransit.

We kunnen deze producten toevoegen aan salades, stoofschotels, smoothies, yoghurts of sauzen.

eieren

Het is misschien wel een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen in de keuken, ze veranderen van smaak afhankelijk van de manier waarop ze worden gekookt. Perfect voor traditionele huisgemaakte maaltijden of om heerlijke desserts te maken.

Ze hebben altijd in de schijnwerpers gestaan ​​omdat ze rechtstreeks verband houden met een toename van colesterol​ In plaats daarvan moeten we onthouden dat het ei bestaat uit de dooier en het eiwit, een combinatie waardoor een heel ei ons ongeveer 6 gram eiwit oplevert.

Het wit is degene die het gewenste eiwit bevat, ongeveer 3,6 gram en bevat niet eens een vleugje cholesterol. U kunt zonder zorgen eieren toevoegen aan uw dieet, ze bevatten de acht essentiële aminozuren je hebt het lichaam nodig en eiwitten helpen je spiermassa op te bouwen.

Het is misschien wel het meest complete eiwit dat we kunnen vinden na het eiwit dat in moedermelk wordt aangetroffen. Eet daarom eieren op de manier die u het lekkerst vindt: gekookt, gekookt, gebakken, gepocheerd of in stoofschotels.

zuivelfabriek

El kaas sobre todo, het is een van de beste opties om uw eiwitinname te verhogen. Kies in dat geval het kwarkHet bevat weinig koolhydraten en is erg rijk aan deze stof. Deze kaassoort bevat caseïne, een eiwit dat gemakkelijk wordt verteerd en veroorzaakt geen schade of zwaarteBovendien helpt het ons om langer verzadigd te blijven.

Aan de andere kant helpt yoghurt ons ook om onze eiwitdosis te verhogen, het kiezen van een yoghurt van goede kwaliteit biedt ons daartussenin 7 en 9 gram, net als melk​ Het maakt niet uit of je de magere of hele versie kiest, de eiwitten variëren heel weinig.

groenten

Peulvruchten zijn erg gezond, daarom mogen ze nooit in uw dieet ontbreken. Of linzen, kikkererwten, bonen of erwten een grote hoeveelheid proteïne bevatten. We vinden ongeveer 20% en 25% van zijn gewicht van deze stof die ons helpt bij het creëren van spieren.

Ongeveer een kwart kopje geeft ons tussen de 3 en 5 gram, een goede optie om vlees op een gezonde manier te kunnen vervangen. Vlees is misschien niet voor iedereen, maar bijna alle mensen houden van hamburgers, als je wilt stoppen met het eten van vlees, maar geen hamburgers wij raden je aan om de groenteburgers te proberen gemaakt met peulvruchten, vooral linzen.

Soja

Het is misschien wel het bekendste plantaardige eiwit. Het is ideaal om spiermassa op te bouwen zonder vlees te hoeven eten. Dit type eiwit verwijdert slechte cholesterol en helpt de bloeddruk op peil te houden. Bovendien kan het de kans op bepaalde soorten kanker, zoals prostaatkanker, verkleinen.

Half kopje tofu, dat is een levensmiddel gemaakt van 100% soja, geeft ons 7 gram eiwit​ Het is een van de meest geconsumeerde en gekozen producten door iedereen die volgt een vegetarisch of veganistisch dieet, een gezond voedsel dat alle mensen, zowel veganisten als alleseters, aan hun dieet kunnen toevoegen.

haver

Haver begint ook elke dag meer en meer liefhebbers te krijgen, een heel oud en supergezond product dat helpt ons om een ​​goed gehalte aan voedingsstoffen in onze voeding te behouden.

Het kan direct 'droog' worden geconsumeerd of gekookt met een beetje water of melk. Een kopje geeft ons ongeveer 6 gram eiwitBovendien is het een rijke bron van vezels en helpt het ons bij het reguleren van de bloedglucosespiegel.

Groene bladgroenten

In groenten kunnen we ook een goede eiwitbron vinden, ze zijn goede vervangers voor vlees. We vertellen je naar welke je moet kijken:

• Spinazie.
• Snijbiet.
• Selderij.
• Koriander.
• Basil.
• Groene asperge.
• Broccoli.
• Zeewier zoals spirulina.