Kefir is een product met eindeloze eigenschappen Omdat we altijd op zoek zijn naar het beste, gezonde voedsel dat ons met veel deugden vervult. Welnu, vandaag hebben we er een voor ons. Weet je nog steeds niet hoe je kefir moet nemen, we laten je achter met geweldige ideeën.
Hoewel er twee soorten kefir zijn, is het waar dat melk een van de oudste is die er bestaat. Misschien om deze reden en voor dat gebruik gedurende vele jaren, geven ze ons nog steeds meer vertrouwen in zo'n product. Mis niet al zijn voordelen en deze ideeën over hoe kefir te nemen.
Wat is kefir?
Voordat we weten wat de eigenschappen zijn of hoe we het moeten innemen, zullen we moeten weten wat dit product werkelijk is. Nou, dat kan van hem worden gezegd het is een zuivelproduct, vergelijkbaar met vloeibare yoghurt en met een zeer vergelijkbare kleur. Gefermenteerd dankzij een gist waarvan de korrels die voor de productie worden gebruikt een vorm hebben die sterk lijkt op bloemkool. Hoewel die van kefir erg zacht zijn.
De soorten kefir
De meest gebruikte en bekende is de zogenaamde melk kefir Het is degene die je in de loop der jaren hebt gebruikt en degene die je op een gemakkelijkere manier zult vinden. Het lijkt het meest op yoghurt, hoewel niet in de procedure, omdat de laatste een minder gecompliceerd uitwerkingsproces heeft. Beetje bij beetje beginnen we al in te zien hoe sommige bedrijven kefir meer bekendheid geven. De gisting, door verschillende bacteriën uit de kefir, zal het leiden tot wat alcohol en kooldioxide. Dit komt doordat melk fermenteert via een proces dat 'lacto-alcoholisch' wordt genoemd, waarbij het energie levert aan micro-organismen zonder zuurstof en uit glucose.
Hoe kefir te nemen
Dat weten we al kefir is een gefermenteerde drank Als zodanig heeft het eindeloze eigenschappen die we later zullen zien en waarvan we willen dat ze allemaal in onze dagelijkse praktijk aanwezig zijn. Probeer deze recepten!
Kefir met fruit
Met fruit is het ongetwijfeld een van de beste ideeën om kefir te nemen. Hiervoor meng je 300 ml melkkefir met het fruit dat je het lekkerst vindt en heb je een heerlijk ontbijt of tussendoortje. U kunt een handvol ontbijtgranen of een kleine lepel honing toevoegen.
Kefir drankje
Als je al een beetje gewend bent aan de smaak, kun je hem altijd direct als Verfrissend drankje Omdat het een ietwat zure smaak heeft, kun je er natuurlijk altijd op rekenen dat je het zoeter maakt. Alhoewel altijd op een natuurlijke manier, met honing of stevia.
Pannenkoeken als ontbijt
Pannenkoeken als ontbijt zijn een gezonde optie en meer, als de ingrediënten dat ook zijn. Dus als je geen yoghurt bij de hand hebt, gebruik dan kefir. Met 200 gram geitenkefir, 160 gram bloem, 30 gram olijfolie, 30 gram suiker of zoetstof, 2 grote eieren en een halve theelepel gist heb je het perfecte recept om van je pannenkoeken te genieten.
Zoals we kunnen zien, kan het op elk moment van de dag worden ingenomen en is het zeer veelzijdig. Als het een recept was dat je zo lekker vindt, het bevat yoghurt, dan kun je het nu vervangen door ons sterproduct: kefir.
Kefir eigenschappen en voordelen
Enkele van de eigenschappen die kefir heeft, zijn dat het een antioxidant is, dat de spijsvertering vergemakkelijkt, constipatieproblemen bestrijdt en de maagwand herstelt. Het heeft ook een sterke antibacteriële werking en beschermt het lichaam tegen allerlei soorten gifstoffenevenals het immuunsysteem. Daarnaast bevat het tal van eiwitten, mineralen zoals kalium of calcium en vitamines van groep B. Er zijn onderzoeken die aangeven dat het ook zeer gunstig is voor het verlagen van cholesterol. Voor eventuele vragen is het altijd beter om uw arts te raadplegen voordat u dit soort dranken inneemt.