Rotisserie-kip is een veilige keuze wanneer u gasten thuis heeft. En er is geen reden om het te herhalen, er kunnen verschillende garnituren die typisch zijn voor het seizoen worden gebruikt om het elke keer een ander tintje te geven. Oosten gebraden kip met zoete aardappel, bijvoorbeeld tijm en honing, ideaal in deze tijd van het jaar, zowel vanwege de kleuren als de smaken.
Zoete aardappel is een herfstingrediënt. Een ingrediënt dat we kunnen gebruiken in de plaats van de aardappel of in combinatie daarmee, wat zorgt voor veel kleur en een unieke zoete toets op onze borden. Een zoetheid die in dit recept wordt versterkt met honing en uitgebalanceerd met het gebruik van citroen.
Deze plaat impliceert geen enkele moeilijkheid buiten het besturen van uw eigen oven. Omdat de ovens niet hetzelfde zijn en hetzelfde dat voor ons werkt, misschien niet voor u op dezelfde manier. Houd hier rekening mee bij het bepalen van de tijden. Kijk vanaf minuut 40 om problemen te voorkomen.
Ingrediënten
- 1 kip klaar om te grillen
- 1 ui, dikke julienne
- 2 zoete aardappelen
- 1 Limón
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- Een snufje zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- Miel
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor bij 190ºC
- Maak de kip goed schoon en leg deze op een bakplaat.
- Leg de ui eromheen en de zoete aardappel in grote stukken.
- Meng in een kom de olijfolie met de tijm, de peper en het zout met een scheutje citroensap.
- Smeer zowel de kip als de rest van de ingrediënten goed in met dit mengsel, maak je handen vuil!
- dan, snijd de citroen in drieën Doop een van de stukken in de kip en doe de overige twee in de pan.
- Bak op 190ºC gedurende 40-45 minuten.
- dan, draai het om, dek de bakplaat af met aluminiumfolie en bak nog eens 15 minuten.
- Tenslotte verf de kip met honing, plaats het in de uitgangspositie, verhoog de temperatuur en bak nog een paar minuten tot je de gewenste toast hebt bereikt.
- Haal uit de oven, laat het een paar minuten rusten en serveer de gebraden kip met zoete aardappel, tijm en hete honing.