En Bezzia Wij hebben zalm op verschillende manieren bereid, maar dit is zonder twijfel één van onze favorieten. De zalm het wordt gekookt in de oven en het gaat vergezeld van een saus waarvan de hoofdingrediënten honing en citroensap zijn, maar waaraan ook sojasaus, sesamolie en knoflook zijn toegevoegd.
Het is een eenvoudig en snel recept dat je kunt compleet met verschillende groenten Sommige broccolibloemen of groene asperges gemaakt op dezelfde bakplaat en aangekleed met dezelfde saus, zullen dit gerecht naar een andere categorie tillen. Durf jij deze gebakken zalm te proberen?
Ingrediënten
- 4 plakjes zalm
- Olijfolie
- Zout en peper
- 1 Limón
Citroen-honingsaus
- 1/4 kopje honing
- 1/4 kopje water
- Sap van 1 citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 theelepels maizena
Stap voor stap
- Verwarm de oven tot 200ºC.
- Leg in een ovenschaal 4 schijfjes citroen en op elk van deze gekruide zalmplak met peper en zout.
- Borstel vervolgens met een borstel elke plak lichtjes in met olijfolie. Bak 10 minuten.
- Terwijl de zalm kookt, bereid de saus voor meng alle ingrediënten in een pot en schud tot een gladde massa.
- Geef de zalm water met de saus, keer terug naar de oven en rooster nog eens 5 minuten, waarbij je de zalm de helft van de tijd omdraait.
- Haal uit de oven en besprenkel de gebakken zalm met de saus voor het serveren.