Waarom zou u het comida rápida naar junkfood? De gebakken ossenhaas met avocado die we vandaag bereiden, is in slechts 10 minuten klaar; het is snel, ja, maar ook gezond. Ideaal voor als je moe thuiskomt en geen zin hebt om de keuken in te gaan.
Een groene salade met rozijnen op de achtergrond, een avocado en reepjes gebakken ossenhaas en peper. Klinkt niet slecht, toch? In Bezzia We hebben gemarineerde lendenen gebruikt omdat we die in huis hadden, maar het is ook erg lekker met verse lendenen. Durf jij het klaar te maken?
Ingrediënten
- sla
- 1 handvol rozijnen
- 2 avocado's
- 1 eetlepel olie
- 4 in reepjes gemarineerde entrecote
- 1/2 rode paprika in reepjes
- 1 theelepel peper
- Zout naar smaak
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Stap voor stap
- Was de sla en plaats het als achtergrond op twee borden. Voeg wat rozijnen toe.
- Open twee avocado's, been ze uit en leg ze allemaal in stukken op een bord.
- Verhit in een koekenpan een eetlepel olie en Fruit de ossenhaas tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de paprikareepjes toe en breng op smaak.
- Bak nog een paar minuten en dan Giet de balsamicoazijn erbij Mix, sauteer een paar seconden en voeg toe aan de salade.
- Serveer onmiddellijk.