Eenvoudig en snel te bereiden, zo is het Heek gebakken met mayonaise die we vandaag voorstellen. Om het voor te bereiden hebben we maar vier ingrediënten en 30 minuten van onze tijd nodig. Klinkt goed toch? Het is een recept dat we gemakkelijk kunnen verwerken in ons weekmenu.
Een goede heek is de sleutel tot het behalen van het beste resultaat. Wat mayonaise betreft, we kunnen commerciële mayonaise gebruiken, zoals bij deze gelegenheid, maar het recept werkt veel beter met een huisgemaakte eiermayonaise. Op het moment van gratineren wordt de laatste bruin, waardoor het gerecht aantrekkelijker wordt.
Tijd: 35min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Porties: 2
Ingrediënten
- 1/2 grote ui, gehakt
- 2 grote aardappelen
- 4 heekfilets
- mayonaise
- Olie
- Zout en zwarte peper
Stap voor stap
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes Zet ze om te bakken samen met de ui in een brede koekenpan gaar en bruin beginnen te worden.
- Tap vervolgens de olie af en doe ze in een ovenschaal.
- Leg de aardappelen op het bed van aardappelen en ui heeklende gekruid.
- Bedek de lendenen met mayonaise en breng ze naar de oven.
- Gratin gedurende 10-15 minuten of tot de vis gaar is
