Na een paar dagen van intense hitte zijn de temperaturen in het noorden gedaald; omstandigheid waar wij misbruik van hebben gemaakt Bezzia om dit voor te bereiden eenvoudige aardappelstoofpot, heek en erwten. Het is niet de eerste aardappel- en heekstoofpot die we hebben voorgesteld - herinnert u zich dat nog met tomaat? - maar de eenvoudigste.
Simpele ingrediënten en een eenvoudige manier om verder te gaan. Deze stoofpot heeft alles in zich om een geweldig voorstel te worden om uw menu op elk moment van het jaar compleet te maken. Lekker en met een bouillon die je graag bij de lepel neemt, we hopen dat je het probeert en ervan geniet.
Ingrediënten
- 4 heekfilets, in tweeën gesneden
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Zout en peper
- 2 geschilde aardappelen
- Vissoep
- 1 kopje bevroren erwten
- Een paar strengen saffraan
Stap voor stap
- In een braadpan bak de vis gekruid met een eetlepel olie, draai en draai tot het kleur krijgt. Haal het er dan uit en reserveer.
- Voeg aan de braadpan de aardappelstukjes en sauteer voor een paar minuten.
- Na bedek met de bouillon van vis en voeg de saffraan toe.
- Kook de aardappelen 15 minuten en als ze bijna zacht zijn, voeg je de vis die je hebt gereserveerd toe aan de ovenschotel en erwten.
- Kook het geheel nog een paar minuten en serveer deze eenvoudige stoofpot van aardappel, heek en erwten, heet.