Het is waar dat wanneer we denken aan een gevarieerd dieet en dat we ervoor moeten zorgen, wit vlees er altijd zal zijn. Binnenin komt de kip of kalkoen binnen. Maar hoewel de eendenvlees het zit niet in het wit, en het wordt ook niet als mager vlees beschouwd. Dat zeggen ze er tenminste over en als zodanig heeft het veel voordelen.
Zo erg zelfs dat als je een liefhebber bent van vlees en voor jezelf zorgt, we je al die deugden of kwaliteiten zullen vertellen die dat vlees heeft. Het is een vogel die op verschillende manieren wordt gekookt en ze zijn allemaal sappig. Maar laten we eerst eens kijken wat voedingswaarden geeft ons en dan zullen we het recept kiezen.
Een geweldige bron van proteïne
In dit geval blijkt dat het eendenvlees een hoge eiwitwaarde Aangezien ongeveer 100 gram van dit vlees ongeveer 18 eiwitten bevat. We hebben het dus al over een mooi bedrag om rekening mee te houden. Dit maakt het perfect voor diëten waarin we ons gewicht op een afstand willen houden en onszelf willen vullen zonder toevlucht te nemen tot andere, minder gezonde ingrediënten. Het helpt ons natuurlijk ook om het uiterlijk van de huid en ook ons immuunsysteem veel beter te behouden.
Het zorgt voor ons cardiovasculaire systeem
Hoewel eendenvlees vetzuren bevat, zijn deze gunstig voor de gezondheid en ook voor de kwaliteit. Daarom, toegevoegd aan alle andere eigendommen die we erin zullen vinden, is het duidelijk dat het ook voor de cardiovasculaire gezondheid Bepaalde complicaties vermijden en ons lichaam perfect laten werken. Natuurlijk altijd op een evenwichtige manier innemen.
Beschermt de lever
Nog een van de fundamentele organen en die ook op een correcte manier moeten worden verzorgd. Om deze reden gaan we het met eendenvlees krijgen. Waarom? Omdat heeft vitamine A, wat een van de belangrijkste taken van de lever is, omdat het als antioxidant de lever helpt beschermen tegen bepaalde ernstige ziekten. Dus terwijl we genieten van een sappig vleesgerecht, zorgen we op deze manier ook voor onze lever en zonder het te weten.
Vitaminen en mineralen in eendenvlees
We hebben het over verschillende voordelen die het in ons lichaam heeft, maar het is waar dat we wat meer moeten weten over de samenstelling en de eigenschappen ervan om ons die goede resultaten te kunnen bieden. Onder de vitamines hebben we A al genoemd, maar die zijn er ook B12 en B5 die ons zenuwstelsel helpen Maar zonder andere belangrijke en vitale functies te vergeten, zoals C of D. Als we verwijzen naar mineralen, dan moeten we zeggen dat we er enkele basale mineralen in zullen vinden, zoals ijzer of calcium, evenals kalium, zink en fosfor. of selenium. Het is een heel compleet vlees!
Verbeter uw verdediging
Zoals we hebben opgemerkt, behoort het niet tot de witte vleessoorten, maar ook niet tot de magerste. We kunnen zeggen dat het een balans is tussen het een en het ander. Toch heeft het deel van de huid een grotere vetbijdrage. Maar als we het eenmaal hebben verwijderd, hoeven we geen spijt meer te hebben van ons dieet. Al die voedingsstoffen die we hebben genoemd en die we in het vlees zelf vinden, zal onze verdediging verbeteren Dit vertaalt zich in een gezonder lichaam en beter voorbereid om te kunnen vechten met elke ziekte die het nadert. Als je al aan een recept denkt, onthoud dan dat je het kunt maken zoals je wilt: gebakken, gestoofd en zelfs gebakken, hoewel dat laatste een paar extra calorieën toevoegt. Eet smakelijk!