Tonijn is een product op grote schaal geconsumeerd in alle delen van de wereldHet is misschien wel de best verkochte en meest populaire blauwe vis.
Het in grote hoeveelheden consumeren kan echter niet erg gezond zijn, aangezien het een grote vis is, kan de dosis kwik hoger zijn. Bekend wat kan overmatige consumptie van tonijn u veroorzaken.
Tonijn is een rijke bron van eiwitten, voedingsstoffen en essentiële vetzuren, helpt bij het handhaven van een goed cholesterol- en triglyceridengehalte, omdat het een van de beste voedingsmiddelen is die kan worden geconsumeerd voor iedereen die wil afvallen en tegelijkertijd voor zichzelf wil zorgen.
De voordelen van tonijn
Tonijn wordt gekenmerkt door bevatten gezonde vetzuren, heeft provitamine A, vitamines van groep B, vitamine D en E, evenals omega 3 of calcium, onder andere mineralen.
Het is een eiwitrijk voedsel dat het lichaam helpt om de opname van deze stof te verhogen, maar zoals in alle gevallen is het niet gezond om te veel voedsel te consumeren, hoe goed het ook is.
Vervolgens zullen we differentiëren welk onderscheid heeft natuurlijke en ingeblikte tonijn, evenals de contra-indicaties van het consumeren van een grote hoeveelheid tonijn.
Verschillende soorten tonijn
Tonijn is erg gezond, het is een ideaal voedsel om op elke leeftijd en op welke manier dan ook te consumeren, het laat veel toe in de keuken en combineert perfect met een groot aantal ingrediënten.
Vrijwel alle culturen werken ermee en om deze reden, we kunnen veel recepten vinden. Er zijn in de eerste plaats verschillen wat de manier is waarop we de tonijn consumeren, want op deze manier hangt het vooral af van de gevolgen die het zal hebben voor het lichaam.
Tonijn in blik
Misschien wel de meest gebruikelijke manier om tonijn te consumeren, het is voor iedereen toegankelijk en misschien wel de eenvoudigste manier. Het is dus een ingeblikt product het is een vervaardigd, gemaakt door de mens en met minder gezondheidseigenschappen.
Dit type bevat meer natrium dan natuurlijke tonijn, dus het kan hoge bloeddruk veroorzaken, daarom moet u altijd zoutarme blikjes kiezen.
Houd er echter rekening mee dat de olie in de blikken nodig is om deze in goede staat te houden. die vetten zorgen voor onnodige calorieën en ze maken onze strijd tegen het gewicht of het verlagen van cholesterol ingewikkelder.
Natuurlijke tonijn
Verse tonijn is een grote vis die helaas kwik bevat. Gebeurt vooral met de Rode tonijnAls het op de lange termijn te veel wordt geconsumeerd, worden ons zenuwstelsel en onze hersencapaciteit aangetast.
Als u zwanger bent, kan tijdens de zwangerschap schadelijk zijn voor de foetusDaarom moet het verbruik worden gecontroleerd.
Gevolgen van veel tonijn eten
Het is niet gezond om dit voedsel te overdrijven, het ideaal is om 100 gram niet te overschrijden twee keer per week, of in plaats daarvan meer dan drie blikjes per week consumeren. Er gebeurt niets als om een of andere specifieke reden gedurende een week uw consumptie van tonijn toeneemt, dat hoeft alleen maar houd het in gedachten om die dynamiek niet lang te dragen.
Deskundigen verzekeren dat het hoog bevat doses kwik en methylkwik, verontreinigende stoffen die zich ophopen in zeewater veroorzaakt door menselijke besmetting of doordat ze een stof zijn die in de natuur aanwezig is.
Vervolgens vertellen we je in wat zijn de nadelen van veel tonijn eten.
- Dtijdens zwangerschap en borstvoeding er moet rekening worden gehouden met de consumptie van tonijn, omdat een toename van dit voedsel neurologische schade aan de foetus kan veroorzaken.
- Kan ongewenste ziekten veroorzaken indien rauw geconsumeerd. In de Japanse cultuur worden veel sushi- of sashimigerechten genuttigd en als deze niet vooraf minimaal 48 uur heeft ingevroren, kan de Anisaki's dit cadeau.
- Het verhoogt de bloeddruk en veroorzaakt hypertensie. Het is niet geïndiceerd voor mensen met hypertensie.
- Het kan een salmonellose als het niet goed gekookt is, dus als het rauw wordt geconsumeerd, moet het vooraf vrij zijn van larven of parasieten en dit wordt bereikt door goed te koken of vooraf te bevriezen.
- Overmatige hoeveelheden kwik Ze kunnen veel toxiciteit in het lichaam veroorzaken en schade toebrengen aan de longen, het zenuwstelsel, het immuunsysteem, schade aan het spijsverteringssysteem, schade aan de huid, nieren en ogen. Gewoonlijk veroorzaken de niveaus van kwik die het bevat geen schade bij een volwassene, maar we moeten onszelf niet vertrouwen.
- Het hoge gehalte in natrium verhoogt de druk en het kan beroertes veroorzaken.
- Veel soorten worden met uitsterven bedreigd door menselijke consumptie, het is in de mode geworden om gerechten zoals tonijntartaar, sushi of sashimi te consumeren die de visserij enorm maken. Met name blauwvintonijn wordt bedreigd.
- Bij het vissen doden ze per ongeluk dolfijnen. De visserijpraktijk treft dolfijnen die ook in de netten vastzitten, om de consumptie te beheersen die vecht om dit bloedbad te voorkomen, voegen ze in hun etikettering toe «Dolfijn-veilig »wat ervoor zorgt dat de dolfijnen geen schade hebben opgelopen.
- Vistechnieken worden op grote schaal toegepast, waardoor het dier lijdt en sterft, verstikt op de dekken van boten of verpletterd door andere tonijnen.
- Kan andere verontreinigende stoffen bevatten, schadelijk en kankerverwekkend gevonden in het vetweefsel van sommige vissen.
- Visnetten en vaartuigen vervuilen het milieuNiet alleen vanwege de benzine van de schepen, maar ook vanwege de hoeveelheid plastic en afval die in zee terechtkomt en die alle zeedieren en vogels schaden.
Nadat we alle ongemakken hebben gezien die de consumptie van tonijn met zich meebrengt, willen we het misschien niet meer consumeren, we moeten consistent zijn met onze acties en beslissingen. Leer om duurzame tonijn te kiezen die ecologische praktijken uitvoert en respect voor het milieu en de dieren.