Weet jij wat een mugcake is? Een paar jaar geleden werden deze mugcakes uit de magnetron de nieuwste trend op kookblogs. En het is dat ze ons in een zeer korte tijd, slechts 10 minuten, laten genieten van een heerlijke zoete hap. Om dit te testen: Mugcake met banaan en havermout.
Het is een zoete cake, maar Het heeft geen toegevoegde suikers. En Bezzia Wij zijn van mening dat de zoetheid van de rijpe banaan voldoende is, maar als je van hele zoete dingen houdt, wil je misschien wat zoetstof toevoegen. Het is niet het meest aan te raden, maar het kan wel!
En Bezzia Wij geloven dat deze mugcake een fantastisch weekendontbijt, al is het geen slecht idee om het als toetje of tussendoortje te bereiden. En het is dat een goede koffie de perfecte afsluiting is van deze zoete trek. Durf jij het aan om het te proberen? Hieronder laat ik je het stap voor stap zien.
Ingrediënten
- 1/2 kopje havermout
- 1/2 banaan
- 1/4 kop groentedrank
- 1 huevo
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- Een snufje kaneel
- Chocoladeschilfers en/of noten om te decoreren
Stap voor stap
- Doe alle ingrediënten, behalve de chocoladeschilfers en de noten, in de mengkom en mix tot de klontjes verdwijnen.
- dan, giet het mengsel in een kopje of magnetronbestendige schaal waarin het deeg niet groter is dan 2/3 van zijn capaciteit. Mug cake rijst in de oven en kan overlopen.
- Voeg wat chocoladeschilfers toe en gehakte noten en magnetron.
- Kook het op maximaal vermogen gedurende ongeveer 2 minuten. De eerste keer zul je het moeten proberen.
- Als je klaar bent, haal je de mugcake met havermout en bananen uit de magnetron en laat het temperen iets voordat u de lepel erin steekt.