En Bezzia Kami sedang mencari resipi dengan asas sayur-sayuran yang penting dan persembahan yang menarik untuk makan malam keluarga seterusnya dan kami menemuinya. Ini zucchini bergulung dengan daging cincang dan kembang kol mereka menggabungkan kedua-dua keadaan dan sedap!
Ia adalah resipi yang anda boleh menyesuaikan diri dengan diet vegan menggantikan daging cincang dengan protein yang berasal dari sayur-sayuran seperti tauhu, soya bertekstur atau tempe. Oleh itu, semua orang dapat menikmatinya.
Anda masih boleh melangkah lebih jauh dan membuat lebih banyak perubahan. Bagaimana? Menggantikan zucchini untuk terung atau menggabungkan gulungan kedua-duanya. Atau memilih keju mengikut citarasa anda. Kami memilih mozzarella, kerana kami menggunakannya, tetapi anda boleh bermain dengan perisa lain atau menambahkan bechamel dengan keju.
Ramuan
- 1 zucchini sederhana
- Sal
- Lada hitam yang baru digiling
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1/2 bawang, cincang
- 180 g. daging cincang
- 1/4 kembang kol yang dimasak, dicincang
- 30 g. keju parut
- 6 sudu besar sos tomato atau tomato goreng
- Keju mozzarella
Langkah demi langkah
- Keluarkan hujung zucchini dan dengan bantuan mandolin atau pemotong keju, lamina zucchini sehingga anda mempunyai 11 helai. Musim kepingan dan simpanan. Adakah anda mempunyai sisa zucchini? Potong untuk menambahnya kemudian ke dalam sos.
- Seterusnya, panaskan dua sudu minyak zaitun dara tambahan dalam kuali dan tumis bawang dan zucchini cincang selama lima minit. Musim dan masak 8 minit lagi sehingga lembut.
- Terus menyediakan pengisian tambah kembang kol yang dimasak, keju parut dan 2 sudu besar tomato. Campurkan dan angkat dari api, masukkan pengisian ke dalam saringan.
- Sekarang, dalam kuali yang sama di mana anda telah menyiapkan pengisiannya dan anda akan membersihkannya dengan sehelai kertas masak kepingan zucchini di panggangan sehingga mereka mula ditandakan. Semasa anda memasak, menyebarkannya ke permukaan, jadi anda akan menyiapkannya untuk diisi.
- Sediakan pinggan selamat ketuhar atau microwave dan sebarkan tomato di pangkal baki.
- Kemudian sediakan gulungan meletakkan 2 sudu besar pengisian pada setiap helaian zucchini dan menggulungnya. Anda akan berfikir semasa membuat yang pertama bahawa mustahil pengisiannya tidak keluar tetapi ingatlah bahawa tidak semestinya sempurna. Ambil gulungan untuk mengukur bahawa anda membuatnya dengan tegas dan letakkan di sumber secara menegak.
- Setelah semua gulung selesai, hias dengan sudu tomato yang tinggal, letakkan kepingan mozzarella di atasnya dan bawa ke microwave atau ketuhar sehingga keju cair.
- Hidangkan gulungan zucchini dengan daging cincang panas dan kembang kol.
