Apabila kita mencuba tauhu buat kali pertama, ramai di antara kita terpegun dengan kekurangan rasa. Kemudian anda mencuba perapan dan glaze berbeza yang membantu memberikan rasa dan menjadikannya lebih menarik. Jika anda masih tidak menemui resipi yang sesuai untuk meyakinkan anda, cuba ini tauhu sayu kicap, ia akan meyakinkan anda!
Resipi tauhu ini menjadi cadangan yang bagus untuk melengkapkan menu mingguan digabungkan dengan secawan nasi dan/atau beberapa sayur-sayuran. Sesetengah kacang hijau al dente atau kembang kol bakar boleh menjadi teman yang hebat.
Sediakan tauhu berlapis Ia sangat mudah, walaupun anda mungkin mendapati antara produk ramuannya yang anda tidak pernah gunakan sebelum ini. Kami tidak mempunyai pasar raya besar berdekatan dan kami telah dapat mendapatkannya, jadi kami percaya anda juga tidak akan mengalami sebarang komplikasi. Adakah anda berani menyediakannya?
Ramuan
- 450 g. tauhu pejal
- 90 ml. sos soya
- 2 sudu teh minyak bijan
- 80 ml. Wain putih
- 50 ml. air
- 20 g gula
- 1 biji cili padi
- Minyak zaitun
- 1 biji daun bawang, cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- Halia segar
Langkah demi langkah
- Balut tauhu dengan kertas penyerap dan tekan perlahan untuk toskan. Keluarkan kertas dan potong secara mendatar separuh dahulu dan kemudian potong dadu dan simpan.
- Kemudian sediakan sayu Campurkan kicap, minyak bijan, wain putih, air, gula dan cayenne cincang dalam mangkuk.
- Dalam kuali, letakkan alas minyak yang baik dan panaskan di atas api yang sederhana tinggi. Bila dah panas masukkan tauhu dan perangkannya dengan baik di kedua-dua belah pihak. Setelah siap, keluarkan dari kuali dan ketepikan.
- Sekarang masukkan daun kucai ke dalam kuali, bawang putih, dan sedikit halia parut dan tumis seminit.
- Kemudian Masukkan tauhu supaya ia tersebar dengan baik dan masak dengan api sederhana tinggi selama lima minit, celup tauhu dengan kerap dengan sos dan pusingkannya separuh.
- Hidangkan tauhu salut kicap dengan iringan kegemaran anda, sama ada a secawan nasi dan/atau beberapa sayur-sayuran, dan air dengan sos yang ditinggalkan di dalam kuali.