El tauhu dengan nasi dan sayur-sayuran yang kami cadangkan hari ini adalah resipi mudah untuk disediakan dan alternatif terbaik untuk resipi nasi tradisional. Sekiranya anda belum pernah mencuba tahu, ini juga cara yang baik untuk melakukannya dan membiasakan diri dengan teksturnya.
Anda boleh memasak tahu dengan cara yang berbeza dalam resipi ini. Kami memilih besi tetapi anda juga boleh melakukannya di dalam ketuhar untuk mengelakkan lemak berlebihan. Apa yang kami tidak cadangkan mengubah tanpa mencuba terlebih dahulu adalah sos yang kami cadangkan, kunci resipi ini.
Ramuan
- 120 g. beras
- 275 g. tahu yang tegas
- 1 sudu teh kicap
- 1 lada loceng hijau, cincang
- 1/2 bawang merah, cincang
- 1 cawan bunga brokoli
Untuk sos
- 1/2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 cengkih bawang putih
- 1 biji kacang tanah
- 1/3 sudu gula merah
- 1 sudu cuka Modena
- 1/4 cawan kicap
- 1/8 cawan air
- 1 sudu tepung jagung
Langkah demi langkah
- Masak nasi mengikut arahan pengeluar. Kemudian segarkan dan buat simpanan.
- Potong tauhu menjadi jalur 0,5 cm. tebal. Sikat permukaan besi dengan minyak zaitun dan masak tauhu sehingga selesai dan keemasan di kedua-dua belah pihak. Apabila berwarna perang keemasan, masukkan kacang soya dan masak satu minit lagi sebelum mengeluarkannya. Tempahan.
- Masukkan dua cawan air ke dalam kuali atau kuali dan ketika mendidih masukkan sayur: bawang, lada belanda dan brokoli. Biarkan mereka masak selama kira-kira 5 minit sehingga menjadi al dente. Keluarkan air dan simpan sayur-sayuran.
- kepada sediakan sos, Mulakan dengan mengisar bawang putih ke dalam minyak. Masukkan kacang tanah, gula, cuka dan kicap dan masak selama lebih kurang 5 minit. Dalam gelas, campurkan air dengan tepung jagung dan tambahkan ke dalam sos. Masak, kacau sekali-sekala, hingga pekat.
- Tuangkan sos di kuali atau kuali dan ketika sangat panas masukkan sayur, tauhu dan nasi dan masak selama beberapa minit atau sehingga nasi panas.
