Hay hidangan yang selesa setelah seharian jauh dari rumah; yang membantu kita memanaskan badan dan berehat. Sup dengan daun bawang dan zucchini yang kami sarankan hari ini adalah, tanpa keraguan, salah satunya. Dan memerlukan sedikit usaha untuk menjadikannya lebih menarik.
Senarai ramuannya panjang, tetapi lebih panjang. Kami telah menggunakan bawang, daun bawang, wortel, zucchini dan kacang hijau untuk menyiapkannya, tetapi kami boleh mengganti sebilangan bahan ini dengan saderi atau brokoli, untuk memberikan beberapa contoh. Idea mesti manfaatkan sisa sayur yang kita ada di dalam peti sejuk, jika kita memilikinya.
Melakukannya memerlukan 40 minit dan kemudian anda dapat menikmatinya atau simpan dalam bekas kedap udara untuk memakannya sehingga dua hari kemudian. Bayangkan pulang lewat dan minum sup ini menanti anda di dalam peti sejuk; Anda hanya perlu memanaskannya untuk makan malam siap. Mencubanya!
Ramuan
- 1 biji bawang putih, cincang
- 2 ekor, cincang
- 2 lobak merah, cincang
- 1 zucchini kecil, cincang
- 10 biji kacang hijau, dicincang
- 1 kentang, potong dadu
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada
- 1 hoja de laurel
- 2 liter air
Langkah demi langkah
- Tumis bawang dan daun bawang dalam kaserol ditaburkan dengan minyak zaitun extra virgin selama 8 minit.
- Kemudian masukkan lobak merah dan zucchini, musim dan tumis 8 minit lagi.
- Akhirnya, masukkan kacang hijau, kentang dan daun salam dan campurkan.
- Tutup sayur dengan air dan didihkan. Kemudian turunkan api dan masak dengan penutup 15-20 minit atau sehingga kentang empuk.
- Keluarkan dari api dan nikmati sup daun bawang dan zucchini yang panas. Simpan apa yang tertinggal di dalam bekas kedap udara dan apabila diperap, bawa ke peti sejuk di mana anda boleh menyimpannya selama beberapa hari.