Dua tahun lepas kami berkongsi Bezzia kunci kepada mempunyai dapur yang lebih cekap. Kami kemudian bercakap tentang kepentingan kedua-dua kecekapan dan penggunaan peralatan elektrik yang betul, menyebut tentang suhu peti sejuk dan peti sejuk yang ideal.
Hari ini kita pergi sedikit lebih jauh dengan menganalisis kepentingan suhu ini di mana ia bergantung, bukan sahaja pemeliharaan makanan, tetapi juga penjimatan bil elektrik. Adakah anda ingin tahu berapa suhu yang perlu anda tetapkan peti sejuk atau peti sejuk anda apabila ia dipasang?
Kepentingan suhu yang sesuai
Penyejukan mewujudkan a pertumbuhan mikroorganisma yang terencat seperti bakteria yang boleh didapati dalam makanan, memastikan ia dalam keadaan selamat yang baik untuk dimakan. Perkara yang cukup penting untuk diberi perhatian, bukan?
Memilih suhu yang betul akan membolehkan anda mengekalkannya makanan untuk lebih segar dan/atau dalam keadaan baik. Oleh itu, anda akan mengurangkan bukan sahaja risiko yang diperoleh daripada penggunaannya tetapi juga sisa makanan. Dan tidak, tidak selalu memilih suhu paling sejuk yang peralatan membenarkan kami, adalah keputusan terbaik. Anda boleh menghabiskan tenaga secara tidak perlu dan menyebabkan makanan tertentu rosak lebih cepat.
Peti sejuk dan penyejuk beku menyumbang sehingga 22% daripada jumlah kos elektrik rumah mengikut IDAE dan sehingga 31% mengikut kajian OCU. Adakah peralatan yang menggunakan lebih banyak tenaga, kerana mereka melakukannya secara berterusan. Dan setiap darjah Celsius tambahan yang kami turunkan termostat anda boleh bermakna kos tambahan elektrik antara 7 dan 10%. Peratusan yang akan mengakibatkan peningkatan kos pada akhir bulan.
Suhu yang sesuai
Mengikut cadangan pakar dan pengilang la suhu peti sejuk optimum adalah sekitar 4°C. Walaupun mereka layak dengan sedikit perbezaan yang boleh berkisar antara 2 dan 8 darjah, bergantung pada seberapa kosong atau penuh peti sejuk itu. Dan untuk memastikan makanan diawet dan peti sejuk berfungsi dengan baik selain mengekalkan suhu yang ideal, terdapat beberapa garis panduan yang mesti anda ikuti:
- Elakkan memperkenalkan makanan panas; sentiasa biarkan ia sejuk sebelum menyimpannya di dalamnya.
- Jangan penuhkan semuanya, untuk membenarkan peredaran bebas udara sejuk. Dan jika anda lakukan, turunkan suhu satu darjah.
- sentiasa berjimat makanan yang dibungkus atau bekas kedap udara.
- Periksa peti ais setiap minggu dan keluarkan makanan yang tidak lagi dalam keadaan baik.
- sentiasa menjaga kebersihan, mengeluarkan sebarang jenis cecair yang mungkin tertumpah.
Bagi pihaknya, suhu peti sejuk yang ideal adalah antara -17°C atau – 18°C. Di samping itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa supaya parasit yang mungkin (seperti Anisakis dalam ikan atau Toxoplasma gondi dalam daging) tidak menimbulkan risiko kesihatan, makanan perlu dibekukan sekurang-kurangnya 5 hari sebelum dimakan.
Bagaimanakah saya boleh melaraskan suhu?
Kebiasaannya apabila kita membeli peti ais, mereka datang, memasangnya untuk kita dan kita lupa untuk memeriksa suhu dan menyesuaikannya jika perlu. Dalam peti sejuk paling moden dan/atau mewah, operasi ini boleh dilakukan melalui kawalan digital. Ini biasanya terletak di hadapan atau pintu peti sejuk. Peti sejuk lama atau rendah, bagaimanapun, tidak mempunyai kawalan ini dan menyembunyikan roda kawalan di dalamnya.
La roda kawalan Ia mempunyai beberapa penunjuk yang membolehkan kita mengawal suhu. Penunjuk ini biasanya nombor dari 1 hingga 7 atau 1 hingga 10 yang tidak berkaitan secara langsung dengan suhu tetapi dengan keamatan (semakin tinggi nombor, semakin sejuk). Dalam kes ini, satu-satunya cara untuk mengetahui suhu itu ialah dengan meletakkan termometer di dalam peti sejuk dan bermain dengan roda sehingga kita mendekati suhu ideal itu.
Tahukah anda apakah suhu ideal peti sejuk dan peti ais? Adakah anda akan menyemak dan mengemas kini peralatan anda selepas membaca artikel ini?