Adakah anda biasanya menyediakan salad kekacang di rumah? Dalam Bezzia Kami fikir ia adalah alternatif yang bagus untuk memasukkan kumpulan makanan ini ke dalam diet kami semasa musim panas. Untuk menyediakan satu, anda hanya perlu membuka pantri dan pilih beberapa bahan kegemaran anda. Inilah yang telah kami lakukan untuk mencipta ini salad kacang cili dengan ubi jalar, brokoli dan mozzarella.
Campurkan kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam salad selalu menjadi pilihan yang bijak. Anda boleh memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah ke salad, tetapi juga memasak sebahagian daripadanya untuk menyediakan tekstur yang berbeza dan / atau sentuhan hangat.
Dalam kes kami, kami telah memasukkan ubi jalar panggang dan brokoli yang telah dikisar. Ubi keledek panggang menambah nada manis salad yang sangat menarik. Dan brokoli? Blanched menjadi gigitan renyah seperti tomato dan bawang merah. Bawang yang boleh anda ganti kucai jika anda mencari hasil yang lebih lembut. Bersedia untuk mencubanya?
Ramuan
- 1 periuk kacang masak yang dimasak (400g.)
- 1 keledek
- 1/2 brokoli
- 12 biji tomato ceri, dibelah dua
- 1/2 bawang merah, cincang
- 6 biji kurma, cincang
- Beberapa kiub mozzarella
- 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1 sudu teh cuka
- 1 sudu teh madu
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah demi langkah
- Kupas ubi jalar dan potong menjadi 2cm kiub. tebal. Letakkannya di atas kepingan cookie dan panggang selama 20 minit pada suhu 200ºC atau hingga lembut.
- Sementara itu, ambil kesempatan untuk bahagikan brokoli floret dan tumiskan dalam air mendidih selama beberapa minit. Setelah selesai, sejukkan sedikit di bawah air sejuk dan toskan.
- Masukkan brokoli ke dalam mangkuk dan masukkan tomato ceri, bawang, kurma dan mozzarella.
- Kemudian basuh buncis di bawah aliran air sejuk, toskan dan masukkan ke dalam mangkuk juga.
- Akhirnya, tambah panggang yang sedap.
- Sediakan pakaian pukul minyak zaitun, cuka, madu, garam, dan lada dalam cawan. Salad kacang buncis dengan ubi jalar, brokoli dan mozzarella dan hidangkan.