Rebusan ini brokoli dan kari kentang Ia adalah cadangan yang sangat mudah untuk disediakan. Hidangan vegan yang boleh menjadi makan malam yang lazat untuk seisi keluarga. Dalam Bezzia Kami menggemari kari, jadi kami tidak dapat mengelak daripada memberikan sentuhan eksotik kepada gabungan ini.
Rebusan ini boleh satukan dengan nasi untuk mendapatkan sepinggan penuh untuk dihidangkan semasa makan tengah hari. Dan boleh disediakan dengan sayur-sayuran lain. Kami telah memilih brokoli tetapi anda juga boleh menyiapkannya dengan kacang hijau atau kembang kol antara lain dan hasilnya akan sama hebatnya.
Sekiranya anda mempunyai masa 30 minit, anda boleh menyediakan hidangan ini. Senarai ramuannya mudah: kentang, brokoli, kari dan leche de coco merekalah yang mencetak keperibadian kepadanya. Tetapi ia adalah hidangan yang, tanpa keraguan, lebih baik jika anda menggunakan kaldu sayur dan bukannya air dan jika anda menambah sedikit rempah. Cuba ia!
Ramuan
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1/2 biji bawang putih, cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 3 kentang besar, dikupas dan diklik
- 1 brokoli, dalam floret
- 1 sudu teh kari
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Sal al gusto
- 1,5-2 cawan air atau sup sayur, kira-kira
- 70 ml. santan
- 1 sudu teh tepung jagung
Langkah demi langkah
- Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang merah selama 4 atau 5 minit.
- Selepas itu masukkan bawang putih, kentang, brokoli dan rempah. Tumis selama dua minit, kacau selalu.
- Masukkan kuah sayur (yang harus menutupi campuran hampir sepenuhnya), didihkan dan kemudian didihkan selama 20 minit atau sehingga kentang empuk.
- Untuk menyelesaikan masukkan susu sebelumnya dicampurkan dengan tepung jagung dan biarkan campuran mendidih beberapa minit lagi.
- Perbaiki titik garam, tambahkan lebih banyak rempah jika anda rasa ia miskin dan hidangkan panas. Simpan Stok Kentang Goreng Brokoli yang tersisa di dalam peti sejuk setelah suam, sehingga 3 hari.
