The rebusan kekacang mereka adalah sekutu hebat di dapur. Mereka banyak menyebarkan dan membolehkan kita membuat banyak kombinasi yang memanfaatkan apa yang kita ada di rumah. Rebusan kacang putih dan udang ini adalah contoh terbaik dan alternatif yang bagus untuk ditambahkan ke menu kami.
Rebusan kekacang mudah disediakan tetapi memerlukan masa. Masa yang boleh kita kurangkan dengan menggunakan kekacang masak dalam tin. Mereka adalah pilihan yang sangat baik, walaupun lebih baik mencucinya sebelum menambahkannya ke rebusan untuk menghilangkan garam berlebihan.
Ini adalah bagaimana kita melakukannya sebelum menggabungkan kacang dengan kacang bawang goreng, udang dan tomato yang telah kami sediakan. Periuk kacang seperti yang kami gunakan cukup untuk memberi makan 4 orang jika kacang disajikan dengan salad buah dan sayur yang baik.
Bahan untuk 3/4
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang putih
- 1 cengkih bawang putih
- 12 ekor udang
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 balang kacang putih masak 570 g. (400 g. Bersih)
- Sal
- Kaldu ikan atau air
Langkah demi langkah
- Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk dan tumis bawang lima minit.
- Masukkan bawang putih dan udang dan tumis beberapa minit lagi sehingga udang berubah warna.
- Selepas itu masukkan sos tomato dan setelah digaul rata, masak keseluruhan selama beberapa minit.
- Sebelum menambah kacang, basuh di bawah air sejuk dengan menggunakan saringan. Setelah selesai, tambahnya bersama kuahnya (yang perlu ditutup) dan masak selama 6 minit.
- Hidangkan rebusan kacang putih hingga suam.