Dalam banyak kesempatan, Menerima tetamu di rumah menjadi pening kepala. Makanan apa yang hendak ditawarkan, alas meja apa yang harus dipakai, muzik ya atau tidak ...?
Hari ini kami membawakan beberapa berguna kepada anda cadangan, supaya anda dan tetamu anda berpuas hati!
Tuan rumah yang baik memilih makanan dengan akal
Tuan rumah yang sempurna akan mengingat tiga perkara: masa tahun, waktu siang dan pencernaan yang baik dari tetamu anda. Menghidangkan rebusan pada bulan Ogos, atau pada waktu makan malam, bukanlah yang paling tepat. Simpan resipi paling kuat dan paling kuat untuk makan tengah hari dan selalu pilih yang paling ringan untuk makan malam.
Berhati-hati dengan ramuan yang anda gunakan
Terutama jika anda tidak pasti makanan apa yang boleh dimakan oleh tetamu anda dan apa yang tidak. Dalam kes-kes ini lebih baik tidak mengambil risiko. Masak tanpa laktosa, jangan menyalahgunakan rasa pedas dan berhati-hati dengan bahan-bahan yang boleh menyebabkan gas.
Mengambil kira warna makanan
Hijau sayur-sayuran dan hijau dikaitkan dengan resipi yang sihat; putih tenusu hingga makanan yang baik untuk sistem imun; oren dari sitrus hingga vitamin. Warna biru, sebaliknya, mempunyai kesan menekan selera makan. Ini kerana warna yang tidak biasa pada makanan yang berasal dari alam semula jadi dan dorongan manusia pertama adalah menolaknya.
Elakkan nada biru dalam resipi dan anda akan memastikan bahawa tetamu anda merasakan mereka lebih enak dan lebih menarik.
Warna pinggan juga penting
Warna hidangan juga akan berperanan dalam menentukan persepsi bahawa pengunjung membuat makanan dan jumlah makanan yang mereka makan.
Sekiranya apa yang kita mahukan adalah bahawa tetamu kita tidak malu untuk melayani diri mereka sendiri, elakkan menggunakan hidangan yang mempunyai kontras tinggi dengan makanan. Semakin sedikit perbezaan antara makanan dan hidangan yang terdapat di dalamnya, semakin banyak makanan yang ada di meja akan makan. Sebagai contoh, jika kita mahu sebilangan besar sayur-sayuran dihidangkan, adalah idea yang baik untuk menggunakan hidangan hijau.
Hidangan yang sesuai buat masa ini
Juga penting untuk mempertimbangkan saat makan di mana kita bertemu. Pinggan mangkuk putih dan bulat mereka dikaitkan dengan rasa manis; Sementara tekstur hitam dan kasar, berkaitan dengan rasa yang lebih berisiko. Contohnya, pinggan batu tulis sesuai untuk daging, sementara pinggan putih polos lebih sesuai untuk sekeping kek.
Berhati-hati semasa melakukan inovasi ...
Tuan rumah yang baik biasanya berada di pihak yang selamat. Bertaruh pada kreativiti beberapa jam sebelum kedatangan tetamu boleh menjadi kesalahan besar. Lebih baik memilih resipi yang sudah dikuasai. Apa yang disarankan untuk dilakukan adalah menambahkan sedikit tambahan pada resipi. Bagaimana? Contohnya, menawarkan dua jenis sos atau hiasan.