Apabila musim luruh tiba, semangkuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang dipanggang ini sangat menyelerakan. mempunyai labu sebagai protagonis, kita juga boleh memasukkan seberapa banyak buah-buahan atau sayur-sayuran yang kita mahu atau ada di tangan. Kali ini kami telah memilih gabungan ringkas epal, bawang dan kacang, tetapi ia mungkin berbeza.
Kunci kepada hidangan ini ialah memasak sayur-sayuran dan buah-buahan, atau sekurang-kurangnya semua yang memberi kita pilihan untuk melakukannya, di dalam ketuhar sejak memanggang mereka meningkatkan rasa mereka. En Bezzia Kami ingin menambah sedikit kembang kol jadi jika anda mempunyai peluang untuk berbuat demikian, jangan teragak-agak!
Sama pentingnya dengan set buah-buahan atau sayur-sayuran adalah berpakaian dalam hidangan ini. Pembalut mudah yang protagonisnya ialah minyak zaitun, jus lemon dan madu. Adakah anda tidak berasa ingin mencubanya? Ia hebat untuk makan malam.
Ramuan
- 4 hirisan labu (1,5 atau 2 cm tebal)
- 1 biji bawang merah besar
- 3 biji epal pippin
- 1 cawan kacang polong
- Minyak zaitun tambahan dara
- Lemon
- Miel
- Sal
- Paprika manis
- Pasli kering
Langkah demi langkah
- Potong dadu labu dan letakkannya dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar atau di atas dulang pembakar itu sendiri.
- Kemudian cincang kasar bawang dan tambahkannya pada sumber.
- Sekarang tambah epal, diiris dan dipotong kepada empat atau enam bahagian bergantung pada saiznya.
- Perasakan dengan percikan minyak dan bawa ke ketuhar pada suhu 180ºC sehingga epal empuk.
- Apabila itu berlaku, keluarkan dan biarkan kedua-dua labu dan bawang itu berterusan kini memasak pada 200ºC.
- Sementara itu, dalam periuk dengan air masak kacang polong sehingga lembut tetapi al dente.
- Manfaatkan masa itu untuk sediakan pakaian mencampurkan dalam mangkuk 4 sudu besar minyak, jus 1/2 lemon, satu sudu teh tahap madu, garam, lada, paprika dan pasli kering secukup rasa.
- Bila sayur dah siap campurkan dalam mangkuk dan membariskan mereka.
- Hidangkan mangkuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibakar dengan saus limau panas dan madu.