Boleh kita makan snek? Apabila bercakap tentang makanan ringan atau menemani kopi pada sebelah petang terdapat ramai di antara kita yang lebih suka makanan ringan yang manis. Hari ini untuk memenuhi keinginan itu kami mengembara ke negara jiran, Perancis, melalui pastrinya, membakar madeleine oren yang cantik ini dengan coklat.
Kek cawan ini menyokong pelbagai kombinasi rasa. Walau bagaimanapun, salah satu kegemaran kami adalah yang menggabungkan pahit dan manis. Itulah sebabnya kami telah memilih oren dan coklat, dalam kes kami hitam. Hasilnya adalah gigitan yang sangat lembut dan lembut dengan lapisan coklat yang menjadikannya lebih menarik.
Awak boleh pilih coklat yang paling anda suka untuk memandikan mereka atau menghiasi mereka dengan beberapa benang coklat, jika anda hanya mahu peranan bahan ini menjadi lebih bijak. Walau apa pun, yang penting anda mencubanya, kerana ia sangat berbaloi!
Ramuan
- 2 biji telur M
- 90 g. gula
- 80 ml. susu + 1 sudu teh jus lemon (campurkan dan biarkan selama 1 minit untuk membuat buttermilk)
- 80 ml. Dari minyak zaitun
- 1/2 sudu teh vanila
- 80 g. tepung serbaguna
- 1,5 sudu teh serbuk penaik
- 50 g. tepung badam
- sedikit garam
- Sebiji setengah oren
- Coklat hitam untuk topping
Langkah demi langkah
- Campurkan bahan kering dalam mangkuk: tepung badam, tepung serba guna, yis dan garam. Tempahan
- Panaskan oven pada suhu 180 ° C.
- Selepas itu pukul telur untuk menggandakan isipadu.
- Kemudian, masukkan gula dan pukul lagi sedikit sehingga sebati.
- Selepas itu masukkan buttermilk, minyak dan vanila, satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan.
- Setelah bahan cecair disepadukan, masukkan bahan kering diayak dalam beberapa kelompok, membuat pergerakan menyelubungi.
- Akhirnya Masukkan kulit oren.
- Dengan bantuan dua sudu atau beg pastri mengisi acuan Madeleine.
- Selepas itu bakar pada suhu 180ºC 8-10 minit dengan haba atas dan bawah.
- Biarkan madeleine oren panas, keluarkan dari acuan dan biarkan ia sejuk sebelum mandikan mereka dengan coklat cair.
