La kek yogurt blackberry Ia tidak memerlukan ketuhar, ciri yang menjadikannya calon yang sesuai untuk musim panas. Ia juga kek ringan dan segar, sangat segar! Pengisian yogurt sangat lembut dan buah-buahan hutan bertanggungjawab memberikannya warna dan rasa.
Yogurt dan blackberry tart ini juga sederhana dan pantas. Contoh hebat "memasak mudah" yang boleh anda gunakan versi dengan menggantikan blackberry dengan buah-buahan lain dari hutan: raspberi, blueberry, currant ... Ia sangat sesuai untuk perayaan di rumah; Kami boleh membuat kek sehari sebelumnya, menyimpannya semalaman di dalam peti sejuk dan menghiasnya pada hari yang sama kami merancang untuk menghidangkannya.
Masa penyediaan: 1h
Kesukaran: Mudah
Hidangan: 8
Ramuan
Untuk asas:
- 140 g. Kuki jenis pencernaan
- 55 g. mentega cair
Untuk pengisian:
- 400 g. yogurt biasa manis
- 75 g. gula
- Sebiji 1/2 lemon
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 7 helai gelatin neutral
- 300 ml. krim putar
- 100 g. blackberry
Untuk liputan:
- 100 + 50 g. blackberry
- 2 sudu gula
- 1/2 jus lemon
Langkah demi langkah
- Gariskan pangkal dari acuan yang boleh ditanggalkan dengan kertas pelekat minyak.
- Hancurkan kuki dan campurkan dengan mentega cair. Dengan campuran yang dihasilkan, tutup pangkal acuan secara merata.
- Ambil acuan ke peti sejuk semasa anda menyediakan pengisian pai.
- Melembapkan agar-agar dalam mangkuk dengan air sejuk selama 5-10 minit.
- Semasa, panaskan dalam periuk yogurt, bersama gula, kulit lemon dan esen vanila.
- Setelah panas masukkan gelatin yang telah dikeringkan dan kacau hingga larut sepenuhnya. Angkat dari api dan biarkan panas.
- Sapu krim dan tambahkan ke dalam campuran agar-agar apabila telah memerah. Lakukan dengan gerakan lembut dan menyelimuti dengan bantuan spatula.
- Basuh beri hitam pengisian dan sebarkannya di dasar kuki. Tuangkan campuran pengisian dan sejukkan selama minimum lima jam.
- Sediakan topping memasak dengan api sederhana dalam periuk 100 g. beri hitam, jus lemon dan gula. Apabila blackberry agak dibatalkan, biarkan sosnya sejuk.
- Setelah kek ditetapkan, cabut dengan teliti. Tuangkan sos beri hitam di atas (jika ia sangat gemuk, ringankan dengan sedikit air) dan hias dengan blackberry yang lain.
