Di kebanyakan rumah, rebusan hilang di dapur apabila suhu meningkat. Walau bagaimanapun, kami menolaknya dan memanfaatkan minggu yang lebih sejuk seperti ini untuk menyediakan hidangan seperti ini kacang ayam dengan nasi dan chorizo.
Ia adalah rebusan yang sangat lengkap kerana ia termasuk kekacang, bijirin dan sayur-sayuran, yang terakhir dalam jumlah yang sangat kecil, semuanya mesti dikatakan. Walaupun jika anda ingin menambahnya, anda hanya perlu menambah bayam dalam tempoh lima minit terakhir memasak.
Ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk menyediakan kacang ayam ini jika anda menggunakan sayur masak dalam tin. Walau bagaimanapun, jika, seperti kami, anda memutuskan untuk bertaruh pada kekacang kering dan memasaknya sebelum ini dalam periuk perlahan, anda perlu menghabiskan 20 minit lagi untuk memasaknya. Walau bagaimanapun, apabila anda mencuba hidangan ini, masa yang diambil akan menjadi perkara terakhir dalam fikiran anda.
Bahan untuk 4
- 200 g. kacang buncis
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang putih, cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 100g chorizo (pedas) dalam kepingan
- 100 g beras
- 150 g tomato hancur
- Sup ayam atau sayur
- 1 hoja de laurel
- ½ sudu teh paprika
- 1/2 sudu teh lada chorizo
- Sal
- Lada
Langkah demi langkah
- Jika anda ingin memasak kacang ayam, ingatlah untuk merendamnya sehari sebelumnya. Nanti, masak dalam periuk tekanan selama 20 minit dengan lima bahagian air panas. Anda juga boleh menambah sedikit sayur-sayuran ke dalam sup untuk menggunakannya kemudian dalam memasak nasi.
- Setelah kacang ayam masak, panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih selama 10 minit.
- Kemudian masukkan chorizo dan masak keseluruhan dua minit lagi sebelum memasukkan tomato yang dihancurkan.
- Masukkan juga nasi., campurkan dan segera selepas tuangkan 3 cawan sup panas.
- Masukkan rempah dan masak set sehingga nasi hampir habis.
- Kemudian, masukkan kacang buncis dan sedikit lagi sup, jika perlu, untuk mencapai konsistensi yang diingini.
- Masak keseluruhannya selama 10 minit dan hidangkan kacang ayam bersama nasi dan chorizo panas.
