The makanan keseluruhan telah menjadi revolusi dalam diet semasa, sehingga hampir selalu disyorkan untuk diet yang sihat. Tetapi kita mesti tahu apa yang kita maksudkan ketika kita membincangkan makanan utuh dan khasiatnya kerana ada yang mengelirukan mereka dengan makanan diet dan bukan kerana mereka utuh, mereka rendah kalori.
Mari kita lihat apa itu makanan keseluruhan dan juga faedah yang mereka berikan untuk diet. Mereka adalah makanan yang disyorkan dalam hampir semua kes untuk diet yang sihat dan seimbang yang membantu tubuh kita berfungsi dengan lebih baik. Oleh itu, kita mesti tahu bagaimana mengintegrasikannya ke dalam diet.
Apa itu makanan keseluruhan
Makanan utuh berasal dari biji-bijian bijirin dalam semua produknya. Biji bijirin terdiri daripada beberapa lapisan. The Bran adalah lapisan terluar dan di dalamnya kita dapat mencari serat, antioksidan, tembaga, vitamin B, zat besi atau zink. Kuman adalah embrio yang, apabila disenyawakan dengan serbuk sari, menghasilkan tanaman, tetapi ketika dikumpulkan sebelumnya masih merupakan bagian dari biji-bijian. Kuman ini biasanya mempunyai vitamin B, E dan antioksidan. Sebaliknya, terdapat endosperma, yang membawa kuman itu, yang mengandungi karbohidrat dan protein. Dalam makanan keseluruhan, tidak ada bahagian dari biji-bijian yang dikeluarkan, jadi kami memakannya dengan semua nutrien asli. Dalam proses pembuatan tepung halus, misalnya, kita dapati bahawa mereka biasanya menghilangkan dedak dan kuman, yang merupakan bahagian yang mempunyai nutrien terbaik, mengurangkan nilai pemakanan yang besar dari biji-bijian.
Membantu dalam diet
Makanan di mana bijirin ditambah dengan semua khasiatnya memberi kita makanan yang lebih kenyang. Itulah sebabnya kita kami menjumpai sejenis makanan yang disyorkan dalam semua jenis diet kerana ia membantu kita untuk tidak mengemil di antara waktu makan dan makan lebih sedikit semasa makan. Mereka bukan makanan berkalori, tetapi kerana ini membantu kita mengurangkan jumlah makanan yang kita makan, ini membantu kita dalam diet jenis ini untuk menurunkan berat badan.
Elakkan sembelit
Dalam perubahan diet kita biasanya mempunyai masalah itu kita dapati ada sembelit. Itulah sebabnya dalam kes ini kita memerlukan makanan yang memberi kita serat. Bijirin dan makanan keseluruhan mempunyai bahagian serat yang membantu kita mengelakkan sembelit ini, jadi kita akan merasa lebih ringan. Dengan cara yang sama, kerana ia membantu kita dalam perjalanan usus, kita berhadapan dengan makanan yang membantu kita menghindari penyakit di usus dengan cara semula jadi.
Meningkatkan kesihatan kardiovaskular anda
Ini makanan juga merupakan bukti kesihatan kardiovaskular yang lebih baikOleh kerana ia mengandungi serat, ia membantu kita mengelakkan penyerapan lemak dan gula yang berbahaya bagi kesihatan kita. Sebaliknya, ia mengandungi antioksidan seperti vitamin E yang menguatkan kesihatan jantung kita.
Membantu melambatkan penuaan
Makanan jenis ini juga enak dimakan menjaga sel kita lebih muda berkat jumlah antioksidan yang mempunyai. Dalam tepung halus, antioksidan ini, yang sangat diperlukan untuk melambatkan penuaan, hilang. Itulah sebabnya makanan jenis ini selalu disyorkan dalam diet biasa.
Cara beralih ke produk bijirin penuh
Hari ini kita menjumpai banyak produk yang tidak dapat dipisahkan. Pasta adalah produk yang diproses, jadi versi yang lebih semula jadi selalu disyorkan. Kita mesti mengambil dedak oat, beras perang dan bijirin penuh yang belum diproses untuk menikmati semua nutriennya.