Bakar sebilangan biskut ia menjadi rancangan hujung minggu yang hebat. Lebih-lebih lagi apabila mereka semudah yang kita cadangkan hari ini; biskut kopi dan coklat. Anda boleh menghabiskan masa yang menyenangkan untuk menyiapkannya dan juga menikmati makanan ringan buatan sendiri yang lazat pada waktu snek.
Kopi dan coklat; en Bezzia nos encanta este dúo de sabores. No tienen un sabor a café intenso, pero este les da un toque muy especial. Al igual que el chocolate, que además de otro sabor, añade otra textura a la ecuación. Si os gustan las galletas crujientes por fuera, ¡probadlas!
Ramuan
- 2 g. kopi segera
- 8 ml. air mendidih
- 113 g. mentega pada suhu bilik
- 40 g. gula aising
- Ekstrak vanila teaspoon 1 / 3
- 1/6 sudu teh garam
- 125 g. tepung serbaguna
- 55 g. coklat gelap atau cip coklat yang dicincang
Langkah demi langkah
- Larutkan kopi ke dalam air mendidih dan biarkan sejuk.
- Pukul mentega dengan gula hingga sebati.
- Masukkan vanila, kopi dan garam dan pukul lagi hingga sebati.
- Kemudian, masukkan secara beransur-ansur tepung yang diayak dan campurkan dengan spatula atau sudu kayu hingga sebati.
- Untuk menamatkan masukkan coklat. Campurkan apa yang perlu untuk menggabungkannya; lebihan tidak boleh diuli.
- Letakkan doh di antara dua kepingan bungkus plastik dan gulungkannya ke dalam segi empat tepat setebal 6mm. Balut doh dengan baik dan bawa ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
- Panaskan oven pada suhu 180ºC dan gariskan dulang pembakar dengan kertas greaseproof atau tikar silikon.
- Keluarkan doh dari peti sejuk dan ke papan potong doh menjadi petak untuk membentuk kuki. Letakkannya di atas dulang dan tusuk dengan garpu.
- Bakar 16-20 minit sehingga kuki mengambil warna. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk di rak wayar.
