Ayam memberi kita banyak permainan di dapur. Kita boleh memanggangnya atau rebusnya disertai dengan pelbagai bahan, seperti yang telah kami tunjukkan kepada anda Bezzia. Hari ini kami menambah satu lagi cadangan pada buku resipi kami: ayam rebus dengan cendawan dan artichoke, hidangan ringkas dan lengkap.
Kali ini kita ada bertaruh pada memelihara untuk menyelaraskan resipi dan membuatnya lebih mudah diakses. Kami telah membeli cendawan kalengan dan artichoke. Anda boleh melakukannya seperti yang kita lakukan atau bertaruh pada bahan berkualiti segar untuk memperoleh rasa.
Ramuan
- 1/2 ayam, dicincang
- Garam dan lada
- 1 Cebolla
- 1 ekor
- 2 biji cili padi
- 1/2 cawan tomato hancur
- Percikan brendi
- 200 g cendawan dalam tin
- 6 artichoke dalam tin
- 1 hoja de laurel
- Air atau kuah ayam
- Minyak zaitun
Langkah demi langkah
- Musim ayam dan masukkan coklat ke dalam periuk dengan sedikit minyak. Keluarkan dan simpan.
- Dalam periuk yang sama, tumis bawang dan daun bawang cincang hingga lembut.
- Kemudian tambah cili dan tomato dan campurkan sehingga perisa sebati.
- Matikan tudung, jika anda memakainya, dan dengan berhati-hati flambé the sofrito dengan percikan brendi.
- Setelah alkohol menguap, tambah ke kaserol ayam, cendawan, artichoke dan daun salam.
- Tuangkan ke dalam air sehingga bahan hampir ditutup dan masak dengan api sederhana lebih kurang 30 minit.
- Hidangkan panas.
