Apa itu jus pekat

Kami mahu anda mengetahui dengan jelas apakah perbezaan terbesar mereka dan apa yang dikenali sebagai jus pekat. Perhatikan dan perhatikan. 

Pertama sekali kita harus jelas mengenai apa yang perbezaan ketara antara pelbagai jenis jus yang boleh kita temui.

Jenis jus yang dibungkus

Bergantung pada proses pembuatannya, jusnya boleh terdiri daripada pelbagai kategori.

Jus buah-buahan

Ini adalah jus yang tidak pekat, ia diperoleh dari buah-buahan yang utuh dan masak melalui proses mekanikal. Mempunyai ciri khas buah dari mana ia berasal. 

Bahan tambahan biasa seperti pengasid, pengawet atau antioksidan boleh ditambah. Yang lain mempunyai lebih banyak gula. Jus ini mempunyai vitamin dan mineral yang dihasilkan oleh buah itu sendiri, namun bahagiannya diekstrak serat telah dibuang dalam proses pembuatan.

Jus ini diawetkan melalui pasteurisasi dan pensterilan, iaitu penghapusan bakteria dan kemungkinan kuman.

Jus berdasarkan pekat

Dalam kes ini, setelah buah diperah, air dikeluarkan dari jus dengan penyejatan, buahnya mengalami dehidrasi. Untuk kepekatan yang dihasilkan ini air akan ditambah semasa penggunaan, ini menjimatkan kos.

Proses ini bermaksud bahawa jus dapat diawet untuk jangka masa yang lebih lama, walaupun kandungan vitaminnya sangat rendah. Ini menghilangkan sebahagian besar vitamin dari buah-buahan, iaitu yang paling penting.

Sebaliknya, bahan pengawet, pewarna dan gula juga ditambahkan pada jus jenis ini untuk meniru rasa, warna dan bau jus yang baru diperah.

Jus buah pekat berdasarkan serbuk

Lelaki ini, ini adalah jus pekat dibuat dari buah dehidrasi dan tanah dan sebahagian air. Kandungan airnya tidak boleh melebihi 10% dari produk, iaitu, kita bercakap tentang makanan yang serupa dengan tang 

Ini boleh menjadi salah satu cara paling kurang sihat untuk mengambil jus.

Nektar buah

Akhirnya, varieti ini dicirikan kerana ia diperoleh dari air, gula dan jus pekat. Untuk membezakannya dari jus buah yang lebih tradisional, kita akan mengatakan bahawa jus mengandungi a Jus epal 100%, sebagai contoh, sementara nektar mengandungi 50%.

Kandungan buah dalam nektar akan berubah-ubah, dalam hallemon dan limau akan menjadi 25%, sementara itu nanas atau epal akan menjadi 50%. 

Komposisi nektar dilengkapi dengan bahan tambahan, sama seperti jus buah, dan mereka juga boleh mengandungi gula atau madu.

Adakah jus pekat sihat?

Jus pekat dimakan di sebilangan besar isi rumah kerana saiznya kecil dan harganya lebih rendah daripada jus atau jus dari oren yang baru diperah. 

Istilah pekat menunjukkan bahawa semua air telah diekstrak dari buah melalui proses dan nektarnya tetap ada.

Adalah cara cepat dan senang minum jus kerana anda hanya perlu menambahkan jumlah air yang diminta oleh pengilang dan kami dapat menikmatinya. Sudah tentu, ia tidak begitu sihat sebagai jus semula jadi, walaupun dapat menambah pengambilan buah.

Nilai pemakanan jus pekat

Nilai pemakanan yang disediakan oleh jus buah pekat akan berbeza-beza bergantung pada pengeluar dan buah yang dimaksudkan.

Walau bagaimanapun kita boleh menjadikan diri kita sendiri idea kasar dengan data berikut:

• Satu cawan pekat jus epal beku mengandungi 1 kalori, 112 gram karbohidrat, 28 gram gula, 26 mg kalium, 300 mg vitamin C.

Manfaat kesihatan

Kita dapat membayangkan bahawa memakan jus yang dibungkus, sama ada berdasarkan pekat atau dari buah-buahan, tidak begitu bermanfaat seperti memakan sebilangan besar buah. Walau bagaimanapun, kami dapat mengesahkan beberapa sifat yang menjadikan produk ini sihat.

• Mereka boleh menawarkan kepekatan vitamin dan mineral yang tinggi. Menjadikan mereka produk dengan sifat antioksidan dan dengan kemampuan untuk menjaga kulit yang sihat. Walau bagaimanapun, banyak vitamin dan mineral telah ditambah secara artifisial.
• Menyediakan banyak air sehingga menjadikan badan sentiasa terhidrat. Walaupun sumbangan vitamin lebih rendah, ia telah berubah kerana proses perindustrian, sama ada jus semulajadi, jus berdasarkan pekat atau jus berdasarkan serbuk akan membantu menghidrat badan.