Alboronia, ibu kepada semua jejak

Alboronia

Alboronia, kata mereka, adalah ibu dari semua pistos. Hidangan tradisional yang biasa dimasak pada hari Jumaat di Prapaskah, kerana ia adalah hidangan yang disediakan secara eksklusif berdasarkan produk sayur-sayuran, tetapi yang sekarang dimakan terutama pada musim luruh, pada musim labu.

The alboronia ia dibuat dengan banyak sayur-sayuran: bawang, lada, zucchini, aubergine, labu ... dan dibumbui dengan paprika manis. Hidangan ini boleh disajikan sendiri, disertai dengan telur atau sebagai pelengkap banyak hidangan. Di Bezzia, kami menyukainya dengan sedikit beras gandum atau ikan bakar.

Menyiapkan alboronia sangat mudah. Sebaik-baiknya, anda harus memotong semua sayur-sayuran sebelum mula memasak, sehingga selepas itu semuanya berjalan lancar. Labu adalah satu-satunya yang anda perlu sediakan secara berasingan, memasaknya, seperti dalam kes kami, atau memanggangnya. Adakah anda akan mencubanya?

Ramuan

  • 3o0 g. labu, potong dadu
  • 1 bawang cincang
  • 1 lada loceng hijau, cincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1/2 zucchini sederhana / besar, potong dadu
  • 1 terung besar, dikupas dan dipotong dadu
  • 1 cawan tomato semula jadi yang dihancurkan
  • 1 sudu teh paprika manis
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Sal

Langkah demi langkah

  1. Masak labu dalam periuk dengan banyak air masin hingga lembut. Kemudian toskan dan simpan labu di satu sisi dan 1 gelas air masak di sisi lain.
  2. Lapisi bahagian bawah periuk besar dengan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih selama lebih kurang lima minit.

potong sayur dan tumis bawang putih dan bawang

  1. Selepas itu masukkan lada dan goreng lima minit lebih.
  2. Kemudian masukkan zucchini dan aubergine dan masak dengan api sederhana / rendah hingga lembut, lebih kurang 15 minit.
  3. Setelah sayur-sayuran empuk, masukkan paprika, jintan tanah, tomato hancur dan air untuk memasak labu yang telah anda pesan. Masak keseluruhan sehingga tomato pekat.

Alboronia

  1. Apabila tebal ini membetulkan titik garam, masukkan labu dan gaul.
  2. Hidangkan alboronia dan nikmati.

Alboronia


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.