Hari ini kami menyediakan sedikit makaroni Bezzia yang akan menakluki anda: makaroni au gratin dengan kembang kol dan serbuk rangup dan chorizo. Kami tahu, nama itu terlalu panjang untuk kami, tetapi kami tidak menemui nama lain yang lebih baik dan lebih pendek untuk membaptis mereka.
Terdapat dua kunci kepada makaroni gratin ini. Yang pertama, kembang kol panggang, yang, selembutnya, meringankan hidangan ini. Yang kedua, migas dengan chorizo, mereka yang bertanggungjawab menyediakan makaroni ini dengan takat yang rangup dan pedas. Pedas, bila-bila masa anda mahu, sudah tentu.
Melakukannya sangat mudah tetapi memerlukan lebih banyak masa daripada hidangan pasta lain yang telah kami masak, kami tidak akan menipu anda. Dan ia adalah bahawa semua persiapan mesti pergi melalui ketuhar sebelum gratin akhir. Tetapi jangan risau, ia akan menjadi ketuhar yang sesuai untuk anda.
Ramuan
- 1/2 kembang kol besar, dalam kuntum
- 1/2 bawang merah, dicincang
- 1/2 sudu teh paprika
- Sal
- Lada
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 keping roti lama, parut
- 8 keping chorizo, dicincang
- 4 segenggam makaroni
- 80 g. keju parut
Langkah demi langkah
- Masak kembang kol dalam air masin selama tiga atau empat minit.
- Kemudian toskan dan masukkan dalam mangkuk sesuai untuk ketuhar supaya ia dipanjangkan dengan baik.
- Masukkan bawang, satu sudu teh minyak zaitun, paprika dan secubit garam dan lada sulah dan gaul rata dengan tangan anda supaya kembang kol diresapi dengan baik dengan minyak dan rempah.
- Bawa ke ketuhar dan bakar pada suhu 190ºC selama 20 minit atau sehingga kembang kol empuk dan mula keperangan. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan simpan.
- Sekarang campurkan serbuk roti dan chorizo dalam bekas kalis ketuhar dan bakar selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
- Ambil kesempatan semasa serbuk di dalam ketuhar untuk Masak pasta dalam banyak air masin untuk masa yang ditunjukkan oleh pengilang.
- Kemudian toskan pastaMasukkan ke dalam hidangan kembang kol dan gaul rata.
- Sapukan serbuk di atas roti dengan chorizo dan di atasnya keju.
- Gratin masa yang diperlukan untuk keju cair.
- Nikmati makaroni au gratin dengan kembang kol dan serbuk rangup serta chorizo yang baru dibuat.