Semakin banyak orang memilih diet berdasarkan sayur-sayuran, kekacang dan bijirin dan produk yang berasal dari haiwan (daging dan ikan serta telur, susu dan produk tenusu). Sama ada anda telah menggunakan diet ini atau jika tidak, temui ini buku masakan vegan ditulis oleh pengarang Sepanyol dapat membantu anda menjadikan menu mingguan anda lebih pelbagai.
Masakan vegan
Pengarang: Virginia García (@cretivegan) dan Lucía Martínez (@dimequecomes)
Mengamalkan diet vegan jauh lebih mudah daripada pada awalnya. Dengan resipi hebat dari CreatiVegan dan nasihat Lucía Martínez, langkahnya akan mudah, mengejutkan ... dan lazat. CreatiVegan adalah laman web memasak vegan yang paling popular dalam bahasa Sepanyol. Di belakangnya adalah Virginia García, seorang penyelidik dan ahli gastronomi yang tidak kenal lelah, yang berusaha membuat resipi dapat diakses oleh semua orang tanpa melepaskan rasa masakan haute. Sains, kreativiti dan teknologi berjalan seiring. Lucia Martínez adalah Graduan dalam Pemakanan dan Dietetik Manusia, sejak 2010 dia berada di belakang blog Dime Qué Comes, di mana dari sudut pandangan yang dekat dan mudah diakses yang dia bicarakan makanan, dietetik dan memasak, dengan perhatian khusus terhadap diet vegetarian. Ia juga merupakan sebahagian daripada Kumpulan Pemakanan Kesatuan Vegetarian Sepanyol.
Masakan vegan gourmet
Pengarang: Iosune Robles López dan Alberto Aragón Mora (@danzadefogones)
Buku ini bertujuan untuk menunjukkan bahawa menyediakan hidangan vegan yang lazat (tanpa produk haiwan), sihat dan dengan sentuhan gourmet ia mungkin dan sangat mudah. Dan juga bahawa masakan vegan adalah untuk semua orang: vegan, vegetarian, tidak bertoleransi, alergi atau hanya untuk mereka yang atas sebab kesihatan ingin memasukkan lebih banyak hidangan nabati ke dalam makanan mereka. Makan vegan tidak semestinya membosankan dan kita tidak perlu melepaskan hidangan kegemaran kita, atau citarasa mereka. Anda boleh membuat versi sayur 100% dari mana-mana resipi yang anda suka, dapatkan makanan yang seimbang dan sihat untuk semua usia dan menyediakan kedua-dua hidangan untuk hari-hari dan majlis-majlis khas, juga memberikan penampilan yang halus dan eksklusif dengan persembahan atau dengan beberapa bahan. Dalam "Masakan Gourmet Vegan" kebanyakan ramuan yang digunakan mudah didapati di pasar raya dan ada alternatif untuk yang tidak, dan pilihan juga ditawarkan sehingga beberapa resipi yang mengandungi gluten dapat sesuai untuk celiacs. Dan intoleran gluten.
Resipi vegan saya
Pengarang: Álvaro Vargas (@ alvarovargas80)
Lebih daripada 100 resipi vegan 100% dengan gambar berwarna penuh, dibahagikan kepada minuman, permulaan, makanan utama dan pencuci mulut. Resipi ringkas, untuk semua penonton, dengan ramuan yang dapat diakses oleh semua orang, tetapi berkhasiat ultra, sihat dan seimbang. Anda juga akan menemui bahagian kecil, 'The pantry', dengan maklumat mengenai makanan utama yang digunakan dalam resipi.
Pemakanan Penting: Resipi Berasaskan Tumbuhan yang Kaya dan Sihat
Pengarang: Estela Nieto Durán dan Iván Iglesias David (@nutrisi_penting)
Dalam buku ini, pengarang blog «Essential Nutrition» menemui rahsia mereka untuk menggabungkan diet yang sihat, enak dan pada masa yang sama mudah dilakukan. Mereka menjangkiti kita dengan keinginan mereka untuk memasak dan membuka pelbagai kemungkinan dalam masakan vegan. Adakah anda kadang-kadang kehabisan idea dan akhirnya selalu makan perkara yang sama? Di halaman ini anda akan mendapat idea yang cukup, dengan gambar semua resipi, untuk menjadikan diet anda sesuatu yang bervariasi dan jauh dari monotoni. A makanan semula jadi dan moden, sejajar dengan trend semasa diet sayur.
Resipi vegan yang mudah
Pengarang: Gloria Carrión (@lagloriavegana)
Buku ini bertujuan untuk menyampaikan resipi yang sangat kaya dan ringkas yang mana tidak perlu menggunakan produk yang berasal dari haiwan. Tujuan saya adalah untuk memecahkan stereotaip bahawa masakan vegan dan vegetarian membosankan, hambar dan sukar dikendalikan. Dalam halamannya saya menerangkan secara ringkas kisah saya tentang bagaimana dan mengapa saya mula memberi makan diri saya sendiri semata-mata dan secara eksklusif pada produk yang berasal dari tumbuhan. Saya juga akan menulis mengenai makanan yang berbeza dan teknik yang paling berulang Di dapur saya.
Vegan hidup. Panduan mengenai etika haiwan dan pemakanan tumbuhan.
Pengarang: Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny)
Dari usia muda mereka mengajar kita bahawa ada haiwan yang mesti kita sayangi dan lain-lain yang boleh kita gunakan dan makan, walaupun semakin banyak orang menolak idea ini dan menemukan dalam veganisme falsafah hidup sesuai dengan prinsipnya. Tetapi adakah senang menjadi vegan? Di mana untuk memulakan? Jenny Rodríguez menjadi vegan pada usia 17 tahun dan blog masakannya, My Vegan Recipes, telah menjadi rujukan makanan tumbuhan. Berdasarkan pengalamannya sendiri, dalam buku ini dia membincangkan tentang mengapa menjadi vegan dan menyediakan strategi untuk memulakan, contoh apa yang harus dimakan terlebih dahulu, atau senarai bahan penting. Di samping itu, dia menemui beberapa resipi terkaya dan paling sihatnya, baik dari hari ke hari dan untuk mengejutkan para tetamu. Kerana siapa yang dapat menahan burger sayuran atau carbonara mete? Sama ada anda ingin mengurangkan penggunaan makanan yang berasal dari haiwan atau jika anda ingin mengambil langkah pasti ke arah veganisme, buku ini akan membantu anda memenuhi tujuan anda.