Kita semua jelas bahawa makan sayur membawa banyak faedah kepada kita, kerana ia adalah makanan yang sangat sihat, penuh dengan vitamin dan memberi kita sedikit kalori. Dalam kes ini, kita akan membincangkan beberapa sayur-sayuran yang boleh bermanfaat untuk tubuh kita. Oleh itu, kami akan mempertimbangkannya semasa membuat makanan setiap hari.
Terdapat banyak sayur-sayuran dan itulah sebabnya sukar untuk memilih satu atau yang lain. Walaupun ada sayur-sayuran yang menonjol untuk semua yang mereka bawa. Bagaimanapun, harus diingat bahawa yang ideal adalah menjalani diet yang seimbang dan sihat, dengan semua jenis makanan.
Brokoli
Brokoli telah menjadi sayur kegemaran ramai di dunia, kerana khasiatnya yang hebat dan juga kerana rasanya yang cukup menyenangkan. Makanan ini dapat disesuaikan dengan semua jenis makanan dan mempunyai rasa kenyang yang tinggi. Sayuran ini menonjol kerana mengandungi sifat antikanker, kerana penggunaannya yang berterusan telah terbukti dapat membantu mencegah barah. Ia secara langsung mengaktifkan pertahanan kita sehingga sel-sel memusnahkan sel-sel tumor. Selain itu, ia mengatur estrogen dalam darah, yang sangat diperlukan untuk mencegah barah payudara.
Sayur ini juga mempunyai sumbangan besar vitamin C, kerana dengan 200 gram brokoli kita akan mendapat jumlah harian yang disyorkan. Itulah sebabnya sangat penting untuk melawan anemia dan juga menjaga kolagen pada kulit. Sebaliknya, ia mengandungi vitamin A dan vitamin kumpulan B. Ia adalah sumber zat besi untuk melawan anemia dan juga membantu membersihkan tubuh. Sayuran ini, seperti yang lain, mempunyai antioksidan, yang menjadikannya makanan yang sempurna untuk membuat kita lebih muda.
Istana
Kale adalah sayur yang digunakan untuk memberi makan haiwan sehingga khasiat kesihatannya yang luar biasa ditemui. Ia tergolong dalam keluarga kubis dan merupakan kangkung. Ia mengandungi sangat sedikit kalori, jadi dianjurkan untuk diet menurunkan berat badan tanpa kehilangan nutrien. Menawarkan jumlah zat besi dan kalsium yang tinggi. Ia juga mempunyai magnesium, kalium, dan zink. Ini adalah makanan yang membantu mengurangkan risiko masalah kardiovaskular dan sangat sesuai untuk atlet, kerana tinggi protein dan serat.
Lada merah
Lada merah, selain memiliki rasa yang sangat baik, memberi kita vitamin C. dosis tinggi. Ia juga mengandungi vitamin antioksidan yang biasanya tidak terdapat dalam sayur-sayuran seperti vitamin E. Ia tidak diragukan lagi adalah sayuran yang menawarkan banyak khasiat antioksidan untuk tubuh, kerana mempunyai vitamin B6 dan flavonoid. Ia juga memiliki banyak serat, yang mencegah barah usus besar dan sembelit.
Bayam
Seperti sayur-sayuran berdaun hijau yang lain, bayam memberikan kita vitamin C dan vitamin A dosis tinggi, yang sangat diperlukan untuk fungsi organ dan sistem imun. Mereka terkenal sebagai sumber zat besikerana dikatakan bahawa mengambil bayam membantu melawan anemia. Dalam hal ini sama efektifnya dengan brokoli, karena keduanya memiliki zat besi dan vitamin C, vitamin yang membantu tubuh menyerap zat besi.
Wortel
Lobak mengandungi mineral yang hebat seperti kalsium, fosforus, kalium atau yodium. Mereka mempunyai tinggi dos beta karotena, prekursor vitamin A. Lobak membantu mengekalkan penglihatan yang baik tetapi juga kulit. Mereka melawan radikal bebas dan melindungi kulit dari serangan luaran. Di samping itu, ia mengandungi vitamin E, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu kita melawan radikal bebas tersebut.