हिवाळ्यात तुम्हाला उबदार करण्यासाठी भाजीपाला स्ट्यूसारखे काहीही नसते असे ज्यांना वाटते त्यांच्यापैकी तुम्ही आहात का? मग ही मसूर zucchini, फुलकोबी आणि गाजर बरोबर करून पहावी लागेल. ए पूर्ण आणि निरोगी प्रस्ताव वर्षाच्या या वेळी तुमच्या जेवणासाठी.
आम्हाला खात्री नाही की हा भाजीपाला मसूर किंवा मसूरसह भाजीचा स्ट्यू आहे. आणि हे आहे की आम्ही त्यात समाविष्ट केले आहे अ लक्षणीय प्रमाणात भाज्या ज्यामध्ये आपल्याला कांदा, मिरपूड, गाजर, फ्लॉवर, झुचीनी आणि टोमॅटो तसेच बटाटे आढळतात.
आपण फोटोमध्ये पहाल त्याप्रमाणे, आम्ही भाजीपाला साधारणपणे कापून त्यांना महत्त्व देणे देखील निवडले आहे. पण नेहमी आपण त्यांना अधिक चिरू शकता जर तुम्हाला त्या लहानांपासून लपवायच्या असतील तर, उदाहरणार्थ, किंवा मसूर घालण्यापूर्वी ठेचून टाका. आपण ते शिजवण्याचे धाडस कराल का?
4 साठी साहित्य
- 3 तेल चमचे
- 1 चिरलेला कांदा
- १/२ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 2 गाजर, सोललेली आणि जाड काप
- 1/2 मोठे झुचीनी, तुकडे
- फ्लोअरमध्ये, 1/2 फुलकोबी
- किसलेले आले एक चिमूटभर
- एक चिमूटभर हळद
- एक चिमूटभर जिरे
- 180 ग्रॅम. मसूर
- १ बटाटा, सोललेली आणि चिरलेली
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 2 चमचे टोमॅटो सॉस
- एक चिमूटभर मीठ
- एक चिमूटभर गरम पेपरिका
चरणानुसार चरण
- कढईत तेल गरम करून सुरुवात करा कांदा आणि मिरपूड तळणे 4 मिनिटांच्या दरम्यान.
- नंतर आले मध्ये ढवळा, हळद आणि जिरे आणि बाकीच्या भाज्या घालण्यापूर्वी मिसळा: गाजर, झुचीनी आणि फुलकोबी.
- भाज्या ५ मिनिटे परतून घ्या आणि नंतर उर्वरित साहित्य जोडा. भाजी मटनाचा रस्सा उदारपणे भाज्या झाकून पाहिजे हे लक्षात ठेवा.
- एक उकळी आणा आणि नंतर गॅस कमी करा 30 मिनिटे शिजवा किंवा मसूर आणि बटाटे कोमल होईपर्यंत.
- मग तुम्हाला फक्त zucchini, फुलकोबी आणि गाजर सह मसूर त्यांना सर्व्ह करण्यासाठी काही मिनिटे विश्रांती द्यावी लागेल.
