ते इटालियन मूळचे मिष्टान्न असले तरी तिरामीसु हे स्पॅनिश स्वयंपाकघरात जोरदारपणे घुसले आहे, जवळजवळ कोणत्याही स्पॅनिश रेस्टॉरंटमध्ये ते शोधण्यात सक्षम आहे.
नक्कीच, टिरॅमिसू गुळगुळीत आणि मलईदार आहे आणि तो खूप गोड किंवा क्लॉईंग नाही, बर्‍याच टाळ्या खुश करण्यास सक्षम आहे. किंवा ते तयार करण्यासाठी स्वयंपाकघरात जास्त ज्ञानाची गोड गरज नाही, त्याला ओव्हनची आवश्यकता नाही आणि खूप लवकर तयार करते.
साहित्य:
- 500 जीआर मस्कार्पोन चीज
- 3 अंडी
- 150 ग्रॅम आयसिंग साखर.
- पांढरा साखर 1 चमचे.
- स्पंज केक्सची 2 पॅकेजेस.
- 3 बदाम लिकर, ब्रँडी किंवा कॉग्नाकचे चमचे.
- 1 कप कॉफी (डेफॅक्स असू शकते).
- 3 चमचे कोको पावडर.
तिरामीसु तयारीः
प्रारंभ करण्यापूर्वी, अंडी तपमानावर असणे आवश्यक आहे त्यांना हाताळण्यास सक्षम होण्यासाठी. आम्ही अंडयातील बलक पासून गोरे वेगळे करू. आम्ही एका सूपच्या चमच्याने हे करू शकतो, एका वाडग्यात अंडे फोडतो आणि त्याच्याबरोबर जर्दी घेतो.
आम्ही यॉल्क्स एका मोठ्या वाडग्यात हस्तांतरित करतो आणि त्यात मस्कार्पोन चीज, साखर आणि मद्य घाला. आम्ही येईपर्यंत चांगली मारहाण केली खूप मलईयुक्त मिश्रण आणि आम्ही राखीव आहे.
दुसर्‍या वाडग्यात आम्ही गोरे आणि आम्ही त्यांना माउंट करावे लागेल. जर आपण इलेक्ट्रिक रॉड्ससह हे केले तर ते अधिक चांगले आणि वेगवान होईल, परंतु ते हातांनी देखील केले जाऊ शकते. आम्ही थोडासा फोम होईपर्यंत आम्ही मारहाण करण्यास सुरवात करतो आणि आम्ही पांढर्या साखरेचा चमचा जोडून, त्यांना दृढता आणि पांढरेपणा दिले. आम्हाला काही मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही मारहाण करत राहतो मऊ शिखर.
एकदा स्पष्ट याद्या, आम्ही जाऊ हळूहळू मलई चीज मध्ये जोडून. आम्ही ते एका स्पॅटुला किंवा रॉडच्या मदतीने करू, जोपर्यंत ते चांगल्या प्रकारे समाकलित होणार नाहीत आणि परिणामी फेसयुक्त मलई प्राप्त करतील.
आम्ही चांगली कॉफी बनवतो, ज्या आम्हाला सर्वात जास्त आवडते, ते अगदी डीफॅफिनेटेड देखील असू शकते आणि आम्ही ते थंड करू. आम्ही कॉफीने केक्स भिजवतो किंचित, त्यांना भरपूर द्रव सोडण्याची गरज नाही.
मोठ्या स्रोतामध्ये किंवा वैयक्तिक चष्मामध्ये, टिरॅमिसू एकत्र करण्यासाठी आम्ही कॉफीमध्ये भिजलेल्या स्पंज केकचा पहिला थर ठेवतो. मग आम्ही क्रीमचा थर अगदी वरच्या बाजूला पसरतो. आम्ही बिस्किटांचा आणखी एक थर मागे ठेवला आणि दुसर्‍या मलईसह समाप्त केला. आम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवून ते सोडतो कमीतकमी 4 तास थंडी घाला. जेव्हा आम्ही मिष्टान्न सर्व्ह करतो, आम्ही वर कोकोआ पावडर शिंपडू.