ख्रिसमसच्या अगदी जवळच कोप around्यात, आपल्यातील बरेच जण आधीच आपल्या मेहिन्यांना टेबलचा आनंद लुटण्यासाठी विविध मेनूबद्दल विचार करीत आहेत. एक साधा आणि पारंपारिक पर्याय असू शकतो हिरव्या सॉस मध्ये बटाटे हॅकसह, स्वादिष्ट!
ग्रीन सॉसमधील बटाटे आमच्या गॅस्ट्रोनोमीची पारंपारिक डिश आहेत ज्यात आम्ही वेगवेगळ्या माश्यांचा समावेश करू शकतो. नेल हॅक किंवा मंकफिशचे तुकडे ते सणासुदीला स्पर्श देण्यासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एक संपूर्ण डिश बनविणे चांगले आहे.
साहित्य
- 5 हॅक फिललेट्स
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 1 चिरलेला कांदा
- 4 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- १ लाल मिरची
- 3 बटाटे 1 सें.मी. काप मध्ये सोललेली.
- पांढरा वाइन 1/2 ग्लास
- फिश सूप
- चिरलेला अजमोदा (ओवा)
चरणानुसार चरण
- मीठ, मिरपूड आणि हॅक फिललेट्सचे हलके पीठ घ्या. त्यांना दोन्ही बाजूंनी चिन्हांकित करा तेलाच्या रिमझिमतेसह विस्तृत पुलाव्यात.
- त्याच तेलात, कांदा शिजवा आणि चिमूटभर मीठ आणि लाल मिरचीसह कमी गॅसवर लसूण. सुमारे 10 मिनिटे, जोपर्यंत ते हलके सोनेरी रंगत नाहीत.
- नंतर बटाटे ठेवा एकाच्या वरच्या बाजूला एक माउंट करण्यासाठी सुबकपणे चिरून किंवा मध्यम आचेवर, प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे शिजवा.
- पांढरा वाइन घाला आणि मद्य वाफ होऊ द्या.
- मग मटनाचा रस्सा सह झाकून बटाटे, हंगामात उदारतेने मासे द्या आणि पॅन हलविल्याशिवाय -30०--35 मिनिटे कमी मध्यम आचेवर उकळी येऊ द्या.
- एकदा बटाटे कोमल झाले की थोडे अजमोदा (ओवा) घाला आणि पुलाव हळू हलवा.
- हॅक ठेवा बटाटे वर, कॅसरोल झाकून ठेवा आणि त्यांना सुमारे 4 मिनिटे वाफ द्या.
- अतिरिक्त ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिमेत घाला आणि पुलाव शेक मटनाचा रस्सा बांधला जेणेकरून
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा, मसाला बिंदू दुरुस्त करा आणि सर्व्ह करा.
यावेळी भव्य रेसिपी आणि बरेच काही! अभिनंदन आणि सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद!