आज आपण तयारी करत आहोत Bezzia un ऑबर्गिन आणि बटाटा पाई ग्रेटिन सिसिलियन. नायक म्हणून औबर्गिन सारख्या हंगामी भाज्या असलेली डिश, ज्यामध्ये कांदा, टोमॅटो, हॅम, अंडी, मॅश केलेले बटाटे आणि चीज यांसारखे इतर अनेक घटक देखील भरपूर प्रमाणात असतात.
La सिसिलियन एग्प्लान्ट हे स्वतःच एक स्वादिष्ट डिश आहे. तथापि, मॅश केलेले बटाटे एक थर समाविष्ट करून आम्ही ते पूर्ण करतो. वाय कोशिंबीर सह, ही डिश लंचसाठी एक उत्तम प्रस्ताव बनू शकते. आपण फिलिंगमध्ये हॅमशिवाय केले तर शाकाहारी.
ग्रॅटिन हे महत्त्वाचे आहे या केकमध्ये, मॅश केलेल्या बटाट्यांवर चीज वितळल्यामुळे, ते थोडे सोनेरी कवच तयार करण्यास मदत करते ज्यामुळे ते खूप भूक लागते. एक कवच जे खूप निविदा भरते लपवते जे आपण वेगवेगळ्या प्रकारे मसाले घालू शकता. आपण स्वयंपाक सुरू करू का?
4 साठी साहित्य
- व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे 3 चमचे प्रवेश करते
- 1 मोठा कांदा, किसलेले
- 3 aubergines, सोललेली आणि diced लहान
- चिरलेला टोमॅटोचा 1 छोटा ग्लास
- 1 चमचे दुहेरी केंद्रित टोमॅटो
- 50 ग्रॅम. हेम चौकोनी तुकडे
- काही ब्रोकोली फ्लोरेट्स (पर्यायी)
- 2 अंडी
- मीठ
- पिमिएन्टा
- 3 बटाटे
- लोणी 1 चमचे
- दूध किंवा भाजीपाला पेय एक स्प्लॅश
- जायफळ
- 50 ग्रॅम. किसलेले चीज
चरणानुसार चरण
- कांदा पोचवा एका मोठ्या कढईत तीन चमचे ऑलिव्ह तेल 10 मिनिटे ठेवा.
- नंतर वांगी घाला बारीक चिरून, मीठ आणि मिरपूड घालून मंद आचेवर 30 मिनिटे औबर्गिन मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- स्वयंपाक करताना फायदा घ्या सोललेली बटाटे शिजवा आणि ते पूर्ण होईपर्यंत भरपूर खारट पाण्याने एका भांड्यात तुकडे करा. पूर्ण झाल्यावर, काढून टाका, बटरसह मॅश करा आणि राखून ठेवा.
- जेव्हा वांगी कोमल असतात टोमॅटो घाला, चिरलेली हॅम आणि चिरलेली ब्रोकोली फ्लोरेट्स आणि मिक्स करा.
- स्वयंपाक करताना, हलकेच अंडी फेटा नंतर ते पॅनमध्ये घाला आणि मिश्रण ढवळत असताना आणखी दोन मिनिटे शिजवा.
- पॅनमधील सामग्री अ मध्ये घाला बेकिंग डिश आणि हे 180ºC वर आणि खाली गरम करून गरम करा.
- ची समाप्ती मॅश केलेले बटाटे तयार करा, गरम दुधाचा स्प्लॅश जोडणे, इच्छित पोत, मीठ आणि चिमूटभर मिरपूड आणि जायफळ प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक आहे.
- पुरी पसरवा सिसिलियन ऑबर्गिनवर आणि त्यावर किसलेले चीज शिंपडा.
- ठरतो 10 मिनिटे ओव्हन आणि नंतर तापमान वाढवा आणि चीज वितळणे आणि किंचित सोनेरी होईपर्यंत आणखी पाच मिनिटे घासून घ्या.
- ताजे बनवलेल्या सिसिलियन एग्प्लान्ट आणि बटाटा पाई ग्रेटिनचा आनंद घ्या.