अशा पाककृती आहेत की वर्षाच्या यावेळी कोणीही तयारी करणे थांबवू शकत नाही आणि साल्मोरजो यात काही शंका नाही. हे कोल्ड टोमॅटो मलई जी पिसाळलेल्या ब्रेड क्रंब, टोमॅटो, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल, व्हिनेगर आणि मीठ पासून तयार केली जाते ती ताजेतवाने आहे.
आपल्या देशाच्या दक्षिणेकडील खूप लोकप्रिय आणि उत्तरेकडील वाढत्या प्रमाणात स्वीकारले गेले, जेथे ग्रीष्म hotतू अधिक गरम होत चालले आहे कॉर्डोव्हान साल्मोरेजो त्यात जाड सॉसची सुसंगतता आहे. ब्रेडच्या प्रमाणात खेळून आपण आपल्या आवडीनुसार अनुकूलता आणू शकता अशी सुसंगतता.
त्याच्या तयारीमध्ये योग्य टोमॅटो आणि चांगले अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल वापरणे सर्वात चांगले निकाल मिळविण्याची गुरुकिल्ली आहे. आपण स्टार्टर म्हणून किंवा प्रथम कोर्स म्हणून सर्व्ह करू शकता, जर एक कठोर उकडलेले अंडे सह, हेमचे काही चौकोनी तुकडे आणि / किंवा थोडासा फ्लॅक केलेला ट्यूना. तुमची तयारी करण्याचे धाडस आहे का? यास 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
साहित्य
- 880 ग्रॅम. टोमॅटोचा
- 1 मोठा लसूण लवंगा
- 115 ग्रॅम. वडी ब्रेड लहानसा तुकडा
- 1 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर
- 80 ग्रॅम. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- साल
चरणानुसार चरण
- टोमॅटो चांगले धुवा आणि चाकूने कठोर भाग काढा. उरलेल्या एका मोठ्या भांड्यात बारीक तुकडे करा.
- या भांड्यात लसूण पाकळ्या सोला नंतर अर्ध्या भागामध्ये उघडून जंतू काढून टाका.
- जोडा चिरलेली ब्रेड crumbs, व्हिनेगर आणि चवीनुसार हंगाम.
- सर्वकाही फोडले जोपर्यंत एकसंध मिश्रण प्राप्त होत नाही ज्यात कोणत्याही ढेकूळे लक्षात येत नाहीत.
- नंतर धाग्यात तेल एकत्र करा मारहाण थांबविल्याशिवाय मिश्रण मिसळते आणि पोत गुळगुळीत आणि मलईयुक्त होते.
- आवश्यक असल्यास मीठ बिंदू सुधारणे आणि ते फ्रीजवर घेऊन जा सेवा करण्याच्या क्षणापर्यंत
- साल्मोरेजोला खूप थंड सर्व्ह करा उकडलेले अंडे (आणि / किंवा हेम आणि / किंवा ट्यूना) सह