लसूण काळे फायदे

काळा लसूण सर्वात स्वयंपाकाचे लक्ष वेधून घेत आहे आणि ते कमी नाही, कारण काहीसे चमत्कारिक दिसणारा हा लसूण आहे अविश्वसनीय फायदे बनलेलात्याची चव सौम्य, काहीसे गोड आणि एक छान रचना आहे.

अन्नाची मजा ही त्याबद्दल जाणून घेणे, आमच्या मेनूमध्ये जोडणे आणि त्याचा प्रयोग करणे. याव्यतिरिक्त, ते निरोगी म्हणून कादंबरीसारखे पदार्थ असल्यास, त्यापेक्षा चांगले. काळ्या लसूणचे स्वरूप काहीसे धक्कादायक असू शकते कारण ते जळल्यासारखे दिसते आहे, परंतु हे आशियाई उत्पादन स्वतःच ते मूळ आहे.

येथे आपल्याकडे पांढरे लसूण खाण्याची खूपच सवय आहे, जरी त्यांचा वापर कोरिया किंवा जपानसारख्या देशांमध्ये केला जात आहे, ज्या भागात ते बरे करण्याचे सिद्धांत वापरतात. लसूण स्वतःच अंतिम नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे, त्याची अँटीऑक्सिडेंट क्रिया ही त्याच्यातील एक महान गुण आहे, या कारणास्तव ते घेणे कधीही थांबवणार नाही.

काळी लसूण खाण्याचे फायदे

काळजीपूर्वक स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेखाली उपचार केल्यावर काळा लसूण हे स्वरूप प्राप्त करते. ही प्रक्रिया अन्नाला अगदी नियंत्रित उच्च तापमानात आणण्याबद्दल आहे जेणेकरून ते हळू हळू ऑक्सिडाइज होते आणि दुसरीकडे, मनुका प्रमाणेच प्रक्रियादुस words्या शब्दांत, लसूण ऑक्सिडाइझ होते परंतु त्याच वेळी तो आतून खूप कोमल राहतो.

या प्रक्रियेदरम्यान आंबटपणा गमावते आणि ते एक बनते चिंचेचा गोड लसूण चिंचेच्या फळासारखाच असतो. पहिल्या दृष्टीक्षेपात आम्हाला काळ्या उत्पादनांचे सेवन करण्याची सवय नाही, आपले शरीर हे थेट जुळवून घेते की उत्पादन कालबाह्य झाले आहे किंवा वाईट स्थितीत आहे, तथापि, गॅस्ट्रोनोमीमध्ये तंत्र आणि प्रक्रिया शोधणे आश्चर्यकारक आहे ज्यामुळे आम्हाला नवीन शोधण्याची परवानगी मिळते. फ्लेवर्स

प्रक्रिया ज्यावर काळी लसूण ठेवला जातो त्या दरम्यान असतो 30 आणि 45 दिवस ज्यामध्ये लसूण आपली नैसर्गिक अँटीऑक्सिडेंट सामग्री दुप्पट करते आणि व्हिटॅमिन सी पातळी वाढवते हे लसूण अधिक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंटचे संश्लेषण करण्यासाठी येतात. हे लसूण शिजवल्यानंतर ते एक सुपर फूड बनते. 

रक्तदाब कमी करते

प्राच्य संस्कृतीत काळ्या लसूणचा वापर नेहमीच उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी केला जातो. दररोज जेवणानंतर फक्त एक लसूण खाणे आवश्यक आहे, दररोज 3 आणि 5 लसूणपर्यंत पोहोचणे. याव्यतिरिक्त, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता सहज सुधारली जाते, ग्लूकोजची पातळी कमी करते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते शरीरात वाईट

खाडी येथे डोकेदुखी ठेवते

रक्त परिसंचरण सुधारित करून, ते सहजतेने वाहण्यास मदत करते आणि डोकेदुखी कमी करते. म्हणूनच, त्या सर्वांना त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते त्रासदायक मायग्रेन आणि डोकेदुखीचा त्रास असलेले लोक. 

सर्दी आणि फ्लू प्रतिबंधित करते

एक नैसर्गिक प्रतिजैविक असल्याने, हे अन्न सर्दी आणि फ्लूपासून बचाव करते. त्याच्या स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेमुळे आणि त्याचा काळा लसूण व्हिटॅमिन सी उच्च पातळी तो आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीचा एक आदर्श संरक्षक बनतो. हे लक्षात घेतल्याशिवाय, ते आपल्या शरीरास संरक्षित ठेवून व्हायरस आणि बॅक्टेरियाविरूद्ध लढा देण्यास अधिक चांगले करते.

आमच्या डिशेस बरोबर जाणे चांगले

हा लसूण, आम्ही टिप्पणी केल्याप्रमाणे, ग्रहाच्या सर्वात पूर्वेकडील भागातून आला आहे आणि तो त्यात आहे कोरिया किंवा जपान ते सर्व प्रकारे वापरतात, ते चॉकलेटसह जोडण्यासाठी देखील तयार करतात ठराविक काळा लसूण चॉकलेट. या अन्नाला गोड आणि बाल्सामिक चव असल्याने, ते स्वयंपाकघरात जोडण्यासाठी अनेक मार्ग उपलब्ध आहे.

हे खूप चांगले परिणाम देत आहे, म्हणूनच आपल्याकडे आमच्या पांढ white्या लसणीमध्ये टिकून राहण्यासाठी जेवण येते. मध्ये युनायटेड स्टेट्स त्यांनी यापूर्वीच काळ्या लसणीसह मॅरीनेट केलेला एक कोंबडी सोडली आहे जी लोकसंख्या खूपच पसंत करतात 'ब्लॅक लसूण रॉस चिकन'. दरम्यान, युरोपमध्ये त्याचा प्रभाव कमी आहे आणि या क्षणी केवळ काही शेफ त्यांच्या धाटणीत त्याचा परिचय देण्याचे धाडस करतात.

ते कसे वापरावे?

तो थोडासा आहे काळे लसूण शोधणे अवघड आहे परंतु ते अशक्य नाही. हे सहसा विशेष खाद्य स्टोअरमध्ये तसेच सुपरमार्केटच्या सर्वात विशेष विभागांमध्ये आढळते. जरी स्वत: चा काळा लसूण बनविण्याचा सर्वात धाडसी उपक्रम घर, ते ओव्हनमध्ये घेऊन त्यांना अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये लपेटत आहे हवाबंद कंटेनरमध्ये आणि बेकिंगसाठी आणि अगदी कमी तापमानात काही तास सोडा.

नंतर 40 दिवस किण्वन करण्यास परवानगी त्याच हवाबंद पात्रात त्याचे परिणाम वाईट नसले तरी ते मूळसारखे नसते. याव्यतिरिक्त, जर ते हाताने तयार केले गेले तर आम्ही चालवू धोका किण्वन दरम्यान लसूण काही बुरशीचे घेते. म्हणूनच, जर आपल्याला काळा लसूण वापरण्यास स्वारस्य असेल तर ते आपल्या गावात किंवा शहरात शोधणे चांगले आहे आणि ते घेण्याची इच्छा स्वत: ला द्या.

कासे लसूण स्वयंपाकघरात बर्‍याच प्रकारांना अनुमती देते जरी बहुतेक ते खातात संपूर्ण टोस्ट चीज किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह पसरवा. याची शिफारस केली जाते दिवसाच्या पहिल्या तासात घ्याम्हणूनच, आपल्याला त्याच्या सर्व पोषक द्रव्यांमधून जास्तीत जास्त मिळवायचा असल्यास नाश्ता निवडा. हे भाज्या, कोंबडी आणि काही माशासारखे पांढरे मांस एकत्र केले जाऊ शकते. अखेरीस, आपण त्यास कोणत्याही गोष्टीसह एकत्रित करू इच्छित नसल्यास परंतु आपल्याला फायदा हवा असल्यास आपण हे करू शकता प्रत्येक जेवणानंतर ते खा आपले खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी आणि उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी.

आता हे करून पाहण्याची हिम्मत करण्याची गरज आहे जिज्ञासू अन्न हे आपल्याला डोकेदुखीविरूद्ध लढण्यास, सर्दीपासून बचाव करण्यासाठी आणि कोलेस्टेरॉल दूर करण्यास खूप मदत करू शकते.