गाजर सॉससह मीटबॉल

हे जेवण आहे जे सहसा कोणत्याही स्पॅनिश घरात तयार केले जाते आणि जे आपल्या सर्वांनाच आवडते. टोमॅटो सॉससह सर्वात उत्कृष्ट आहेत, जरी आम्ही ते गोड आणि आंबट किंवा मसालेदार चव सह शोधू शकतो. आपण त्यांचे चाहते असल्यास, आपल्याला निःसंशयपणे या गोष्टी आवडतील गाजर सॉससह मीटबॉल्स.

हे खरे आहे की या डिशसाठी, एक चांगला सॉस सर्वकाही बदलतो. मीटबॉलमध्ये गाजरची चव उत्तम आहे आणि ते लज्जतदार आणि कोमल आहेत. जर आपल्याला सॉस देखील नसणे आवडत नसेल तर कट करणे शक्य आहे, टाळू वर एक गुळगुळीत आणि आनंददायी पोत सोडून.

साहित्य:

(4 लोकांसाठी)

मीटबॉल:

• 1/2 किलो minced गोमांस किंवा मिश्रित मांस.
• 1 अंडे.
• १/२ ग्लास दूध.
• लसूण 2 लवंगा
• ब्रेडक्रंबचे 2 चमचे.
• चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) 2 चमचे.
• मीठ आणि मिरपूड.
• कोटिंगसाठी पीठ.
• तळण्यासाठी तेल.

अजमोदा (ओवा):

• 4 गाजर
• 3 किसलेले टोमॅटो.
• 1 हिरवी मिरपूड.
• 1 कांदा.
• पोल्ट्री किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा 1/2 लिटर.
• पांढरा वाइन 1 स्प्लॅश.
• पीठ 1 चमचे.
• ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ आणि मिरपूड.

गाजर सॉससह मीटबॉल्सची तयारीः

मीटबॉल:

प्रथम, आम्ही दोन चमचे पोहोचत नाही तोपर्यंत आम्ही लसूण पाकळ्या आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून काढतो. मोठ्या कंटेनरमध्ये पीठ आणि तेल वगळता सर्व साहित्य घाला. ते शिल्लक होईपर्यंत आम्ही मिसळतो चांगले समाकलित सर्व घटक.

आम्ही मांसाचा काही भाग घेतो, आम्ही त्यांना गोळे बनवितो आणि आम्ही त्यांना पीठात कोट करतो, जादा थरथर कापतो. हे करण्याचा सल्ला दिला जातो लहान मीटबॉल गोळे, कारण या प्रकारे त्यांना खाणे सोपे होईल आणि ते आतून चांगले असतील.

तळण्याचे पॅनमध्ये भरपूर तेल गरम करावे आणि मीटबॉल्स पर्यंत तळणे हलके तपकिरी. जेव्हा आम्ही त्यांना बाहेर काढतो, तेव्हा आम्ही अतिरिक्त प्लेट काढण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदाच्या प्लेटवर ठेवू आणि नंतर ठेवू.

गाजर सॉस:

आम्ही मिरपूड आणि गाजर पासे पूर्वी सोललेली. कांदा चिरून घ्या आणि खवणीच्या मदतीने टोमॅटो एका भांड्यात किसून घ्या.

आम्ही उबदार होतो मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये, थोडेसे ऑलिव्ह तेल किंवा आम्ही मांसबॉल्स तळण्यासाठी वापरत असे. कांदा घालून शिजला कि थोडासा तळून घ्या. गाजर आणि मिरपूड घाला आणि दोन्ही शिजवल्याशिवाय शिजवा अल डेन्टे. त्यात चिरलेला टोमॅटो घाला आणि आणखी 5 मिनिटे तळा.

एक चमचे पीठ घाला आणि दोन मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. पुढे, आम्ही थोडीशी पांढरी वाइन आणि मटनाचा रस्सा घाला. आम्ही चवीनुसार मिरपूड घाला मटनाचा रस्सा खारट नसेल तर फक्त मीठ. गाजर निविदा होईपर्यंत आम्ही सॉसपॅनची सामग्री उकळी येऊ दिली.

शेवटी, आम्ही आरक्षित मीटबॉल समाविष्ट करतो सॉसपॅनमध्ये आणि सर्वकाही एकत्र 5 ते 10 मिनिटे शिजू द्या. शेवटचा परिणाम म्हणजे सॉसमधील काही खूप श्रीमंत मीटबॉल, जे आपण काही बटाटे सोबत घेऊ शकता.