आज आम्ही तुम्हाला तयारीसाठी आमंत्रित करतो Bezzia एक क्लासिक केक. एक क्रीम आणि लिंबू स्पंज केक सह हवादार आणि फ्लफी पोत न्याहारीसाठी किंवा स्नॅकसाठी एक ग्लास दूध किंवा एक कप कॉफी सोबत ठेवण्यासाठी योग्य. जरी मी तुम्हाला आधीच चेतावणी दिली आहे की जर तुम्ही ते पसरवण्याची योजना आखली असेल, तर काच किंवा कप खूप मोठा असणे आवश्यक आहे.
हे त्या केकांपैकी एक आहे कॉफी प्यायली आहे, ज्यामुळे ते अदृश्य होते. म्हणून तुम्हाला चेतावणी दिली जाते, जर तुम्हाला केकचा तुकडा पसरल्यानंतरही थोडेसे प्यायचे असेल तर दुप्पट चांगले. केव्हा अधिक आहे, व्यतिरिक्त, एक दुहेरी कॉफी?
तुमच्या तयारीसाठी, कोणतीही अडचण दर्शवित नाही. एका वाडग्यात सर्व साहित्य टाकणे आणि ते मिसळणे इतके सोपे नाही, परंतु जवळजवळ. फक्त अतिरिक्त पायरी म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे वेगळे करणे आणि नंतरचे माउंट करणे, जे या स्पंजला स्पंजनेस देईल. त्याची चाचणी घ्या! आणि जर तुम्हाला ते आवडले तर, हा प्रयत्न करायला अजिबात संकोच करू नका अविभाज्य आवृत्ती आणि साखर जोडल्याशिवाय.
साहित्य
- 4 अंडी
- 190 ग्रॅम. साखर
- 200 ग्रॅम. व्हीपिंग क्रीम
- एका लिंबाचा उत्साह
- 175 ग्रॅम पेस्ट्रीच्या पीठाचे
- रासायनिक यीस्टचा 1 पाउच
- मूस वंगण घालण्यासाठी लोणी
चरणानुसार चरण
- एक मूस ग्रीस आयताकृती आणि 180ºC वर ओव्हन चालू करा.
- गोरे पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा आणि हे शेवटचे बर्फाच्या बिंदूपर्यंत एकत्र करा. बुकिंग.
- आता Yolks विजय साखर, मलई आणि लिंबाचा रस घालून घट्ट, पांढरट पीठ येईपर्यंत.
- मग पीठ घाला आणि sifted यीस्ट आणि एक spatula सह समाकलित, enveloping हालचाली करते.
- याच हालचालींसह आता व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा भाग एकत्र करा. ते समाकलित करण्यासाठी पुरेसे आहे परंतु हवा गमावू नका.
- पीठ तयार झाल्यावर, ते साच्यात घाला आणि काउंटरवर टॅप करा.
- ते ओव्हनमध्ये घ्या आणि 45 मिनिटे बेक करावे. पहिल्या ३० मिनिटांनंतर केक खूप चवदार आहे असे तुम्हाला दिसल्यास, वर अॅल्युमिनियम फॉइल ठेवा.
- एकदा ते ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- ते रॅकवर अनमोल्ड करा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- एक ग्लास दूध किंवा कॉफीसह क्रीम आणि लिंबू स्पंज केकचा आनंद घ्या.
