आम्ही कधीही प्रयत्न केलेला सर्वोत्तम तुकडा असलेला हा केक आहे का? मध्ये Bezzia आम्ही स्पष्ट आहोत की हे ब्लूबेरी आणि बदाम केक आहे सर्वोत्कृष्टांमध्ये असण्यास पात्र. त्यात फक्त फ्लफी, चविष्ट तुकडाच नाही तर तो वर काढण्यासाठी कुरकुरीत कवच देखील आहे.
तोंडाला पाणी सुटत नाही का? मध्ये Bezzia आपण घरी नक्कल करू शकत नसलेल्या गोष्टींबद्दल आम्ही तुम्हाला कधीही त्रास देणार नाही. हा केक, स्वादिष्ट असण्याव्यतिरिक्त, ए केक बनवायला खूप सोपा, ज्यामध्ये सर्व घटक चांगले मोजणे पुरेसे आहे आणि पुढे जाण्यासाठी एक वाडगा आणि एक हँड मिक्सर घ्या.
या केकच्या तयारीत काही खास असेल तर ते बेकिंग. बिस्किटे ओव्हनमध्ये नेण्याची आणि ४५-५५ मिनिटांत विसरायची सवय आहे. येथे मात्र, आम्ही दोन वेळा ओव्हन उघडू. तर ते? तुम्हाला ते टप्प्याटप्प्याने सापडेल.
साहित्य
- 150 ग्रॅम. तपमानावर लोणी
- 190 ग्रॅम. साखर
- लिंबू उत्तेजकता 2 चमचे
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 3 अंडी एल
- 90 ग्रॅम. गव्हाचे पीठ
- बेकिंग पावडरचे 1,5 चमचे
- 110 ग्रॅम. बदाम
- एक चिमूटभर मीठ
- 200 ग्रॅम. ब्लूबेरी
चरणानुसार चरण
- पंख्याने ओव्हन 180ºC पर्यंत गरम करा आणि रेषा किंवा साचा (21 × 11 सेमी.)
- यीस्ट सह पीठ मिक्स करावे आणि राखीव.
- मोठ्या वाडग्यात किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये लोणी उच्च वेगाने फेटणे मलईदार आणि स्पष्ट मिश्रण मिळेपर्यंत साखर, लिंबाचा रस, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला एसेन्ससह.
- नंतर एक एक करून अंडी घाला, प्रत्येक जोडणीनंतर मध्यम गतीने मारणे आणि स्पॅटुलासह वाडग्याच्या बाजू स्वच्छ करण्याकडे लक्ष देणे.
- एकदा अंडी एकत्र केल्यानंतर, यीस्टसह पीठ घाला, ग्राउंड बदाम आणि मीठ सलग तीन बॅचमध्ये. आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण हे घटक तीन बॅचमध्ये अधिक आरामात जोडण्यासाठी आधी मिक्स करू शकता.
- पूर्ण करणे 2/3 ब्लूबेरी घाला आणि स्पॅटुलासह मिक्स करावे.
- पिठात साचा मध्ये घाला जे तुम्ही तयार केले आहे आणि ओव्हनमध्ये नेले आहे.
- 15 मिनिटांनंतर ते शिजवले जाते, ओव्हन उघडा आणि उर्वरित ब्लूबेरी केकच्या पृष्ठभागावर पसरवा. आणखी 15 मिनिटांनंतर ज्यामध्ये पृष्ठभाग तपकिरी होईल, ओव्हन उघडा आणि केकवर अॅल्युमिनियम फॉइल ठेवा जेणेकरून पृष्ठभाग अधिक रंग घेणार नाही किंवा जळणार नाही.
- आणखी 20 मिनिटे बेक करावे आणि ते ओव्हनमधून बाहेर काढण्यासाठी बनवले आहे का ते तपासा.
- एकदा बाहेर पडलो, 10 मिनिटे थंड होऊ द्या ते एका रॅकवर अनमोल्ड करण्यासाठी आणि ते थंड होऊ द्या.
- उन्हाळ्यात गरम कॉफी किंवा आईस्क्रीमच्या स्कूपसह ब्लूबेरी आणि बदाम केकचा आनंद घ्या.
