कडून ही कृती खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि बेकमेल सह ब्रोकोली ग्रेटिन, ही भाजी चव वाढवते आणि अतुलनीय गुणधर्मांचा आनंद घेण्यास सक्षम असूनही, ज्यांना ही भाजी फारशी आवडत नाही त्यांच्यासाठीसुद्धा.
ब्रोकोली ही एक भाजी आहे पोषक तत्वांमध्ये समृद्ध, सी आणि ए सारख्या जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांवर प्रकाश टाकते. त्यात कॅलरी देखील कमी असते, त्यात अँटीऑक्सिडंट्स आणि फायबर असतात.
साहित्य:
(2 लोकांसाठी)
- 500 जीआर ब्रोकोली.
- 100 ग्रॅम चिरलेला टॅकोसो खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 500 मि.ली. संपूर्ण दुधाचे.
- गव्हाचे पीठ 4 चमचे.
- 100 ग्रॅम किसलेले मॉझरेला चीज
- ऑलिव्ह तेल 6 चमचे.
- मीठ आणि मिरपूड.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि बेकमेल सह ब्रोकोली ग्रेटिन तयार करणे:
आम्ही मध्यवर्ती स्टेमपासून वेगळे करून, ते सर्व राहतील याची खात्री करुन आम्ही ब्रोकोली फ्लोरट्स कापले समान आकाराचे. उकळण्यापर्यंत सॉसपॅनमध्ये भरपूर पाणी गरम करा. ब्रोकोली घाला आणि निविदा होईपर्यंत शिजवा.
ब्रोकोली शिजवताना, आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून टाकले (जर आम्ही ते टॅकोमध्ये विकत घेतले नसेल). आम्ही ते एका पॅनमध्ये ठेवले तेलाशिवाय आणि आम्ही मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळून घेतो. आम्ही शिजवलेले आणि निचरा केलेले बेकन आणि ब्रोकोली नंतर राखीव ठेवले.
मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये 6 चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करावे. पीठ घाला, नीट ढवळून घ्या आणि प्रतीक्षा करा मिश्रण टोस्ट सुरू होते. मग आम्ही अर्धा दूध घालू आणि हळू आणि सतत हलवा. जेव्हा ते घट्ट होते, आम्ही मिसळत असताना उर्वरित दूध घालतो. आमच्याकडे आधीपासूनच चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड आहे बेकमेल यादी.
ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या ट्रे किंवा कंटेनरमध्ये आम्ही बेखमेलचा पहिला थर बेस म्हणून ठेवतो. आम्ही ब्रोकोलीचे वितरण करतो आणि आम्ही वरच्या बाजूला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वाटप करतो. आम्ही शेवट बाखमेलचा शेवटचा थर आणि किसलेले चीजचा दुसरा.
आम्ही ओव्हनमध्ये ट्रे टाकली आणि शिजवलो 200 मिनिटांसाठी 20 डिग्री सेल्सियसकिंवा पृष्ठभाग वर चीज तपकिरी होईपर्यंत.