अलिकडच्या वर्षांत ट्रेन्डमध्ये आहार किंवा खाण्याची शैली असल्यास, हा पालेओ आहार आहे. पॅलेओलिथिक युगातील रीतिरिवाजांचे अनुसरण करून खाण्याचा एक मार्ग आणि ते अधिकाधिक अनुयायी अनुसरण करतात. या प्रकारचा आहार या गोष्टीवर आधारित आहे की ते बनवणारे पदार्थ शरीराला आवश्यक असलेले पोषक पुरवतात. म्हणजे शिकार आणि शेतीतून जे अन्न मिळते.
थोडक्यात, नियोलिथिक आणि गतिहीन जीवन येण्यापूर्वीच हा मूलभूत आहार होता. जरी हा आहार किंवा अनेक प्रकारच्या फायद्यांचा आहार आहे, परंतु तेथे अनेक मर्यादा आहेत. आपण शोधण्यासाठी ईn यात नेमके काय आहे आणि ते आपल्या गरजा खरोखरच अनुरूप आहे की नाही, आम्ही तुम्हाला पॅलेओ आहाराबद्दल सर्व सांगतो.
पालेओ आहार म्हणजे काय?
पॅलेओलिथिकमध्ये, मनुष्याला फळे आणि भाज्या, तसेच शिकार यासारखे पृथ्वीवर मिळू शकणारे पदार्थ दिले गेले. बहुदा, आहार प्रक्रिया न केलेल्या पदार्थांवर आधारित होता, ज्यामध्ये दुध, अन्नधान्य किंवा मानवी हातांनी हाताळले जाऊ शकते अशा कोणत्याही अन्नाचा समावेश नाही, कारण नियोलिथिक क्रांती अद्याप आली नव्हती.
याच्या आधारे, वर्तमान पालेओ आहार हा दगड युगातील मनुष्याच्या मूळ प्रकारच्या आहाराची नक्कल करतो. म्हणून, प्रक्रिया न केलेले मांस, मासे, फळे आणि भाज्या खाल्ल्या जातात. कोणतीही खाद्य प्रक्रिया केलेली किंवा त्यात कोणत्याही प्रकारची हाताळणी केली जाते, जसे डेअरी उत्पादने, तृणधान्ये, साखर आणि शेंगा. तसेच कोणतेही परिष्कृत उत्पादन, अल्कोहोल किंवा कार्बोनेटेड पेये.
या प्रकारच्या अन्नाचे तत्वज्ञान काय आहे? पालेओ आहाराच्या समर्थकांच्या मते, मानवी शरीर आणि पाचक प्रणालीस वेळ मिळाला नाही सर्व अलीकडील खाण्याच्या बदलांशी जुळवून घ्या. औद्योगिक क्रांतीपासून उद्भवणारी अन्नक्रांती साधारणपणे दोन शतके जुनी आहे हे लक्षात घेता, मानवी शरीरात असे अनेक आणि अत्यंत कठोर बदल घडले आहेत हे आपण ओळखू शकतो.
पालेओ आहाराचे फायदे
आपण आपल्या आहारामधून सर्व प्रकारच्या अप्राकृतिक उत्पादने काढून टाकण्यास तयार असल्यास पालेओ आहार आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो. एकीकडे, शरीरात निर्मीत किंवा आवश्यक नसलेली साखर, परिष्कृत, अतिरीक्त पदार्थ काढून टाका, आरोग्याच्या महत्त्वपूर्ण बाबी सुधारण्यास मदत करते. पालेओ आहाराचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:
- साखरेची पातळी कमी केली जाते रक्तात
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना संतृप्त चरबी काढले आहेत आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होतो.
- वजन कमी करण्यासाठी हे आदर्श आहेसाखर, जादा चरबी आणि प्रक्रिया काढून टाकल्यामुळे चरबी कमी होण्याची गती वाढते.
- सर्वाधिक प्रोटीन वापर केल्यापासून athथलीट्ससाठी योग्य स्नायू वस्तुमान तयार करण्यास मदत करते.
- ते तृप्त होते आणि आपल्याला भूक लागणार नाहीकारण फळे आणि भाज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते.
या बाधक आहेत
पालेओ आहाराचे मुख्य नुकसान म्हणजे अन्न प्रतिबंध करणे आणि काढून टाकणे. एका बाजूला, आरोग्यासाठी इतके फायदेशीर आणि आवश्यक असलेले कार्बोहायड्रेट नष्ट होतात. शेंगांच्या व्यतिरिक्त, भाजीपाला प्रथिने, तसेच लोह, कॅल्शियम आणि फोलिक acidसिड सारख्या आवश्यक पोषक द्रव्याचा स्रोत. पॅलेओ आहाराचे हे मुख्य तोटे आहेत.
- कोलेस्ट्रॉलच्या उच्च पातळीचा धोका जादा प्राणी प्रथिने द्वारे
- Aमूत्रपिंडाचा रोग होण्याचा धोका वाढतो, कारण प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या वाढत्या वापरामुळे त्यांनी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
- हायड्रेट्सची कमतरता वाढवते हायपोथायरॉईडीझमचा धोका. कार्बोहायड्रेट्सच्या कमतरतेमुळे शरीर उर्जा वापरण्यासाठी थायरॉईडचे काम कमी करू शकते, कारण ते उर्जा प्राप्त करते हायड्रेट्सपासून.
साखर आणि रसायने यांसारखे अनावश्यक पदार्थ कमी केल्यामुळे आहारातून प्रक्रिया केलेले खाद्य पदार्थ काढून टाकणे खूप फायदेशीर ठरू शकते. तथापि, आहारामधून पदार्थ काढून टाकण्यामुळे आरोग्यास धोका असतो, म्हणून प्रत्येकासाठी याची शिफारस केलेली नाही. आहार पाळण्यापूर्वी किंवा अशा प्रकारच्या प्रतिबंधित प्रकारच्या आहारापूर्वी संपूर्ण वैद्यकीय तपासणी करण्याचा सल्ला दिला जातो.