धणे हे एक सुगंधी औषधी वनस्पती आहे याचा उपयोग दररोज वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये केला जात आहे ज्याचा आपण काही वर्षांपूर्वी विचार करू नये. हे जगभरात सर्वज्ञात आहे, हे वेगवेगळ्या प्रकारच्या पाककृतींमध्ये वापरले जाते आणि ते कोणत्याही डिशला मूळ स्पर्श देऊ शकते.
त्याचा सुगंध ताजेतवाने आणि विशिष्ट आहे, विविध आरोग्य फायदे त्यास जबाबदार आहेत, त्याचा गुणधर्म फायदा घेण्यासाठी अनेक घरगुती औषधांमध्ये त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
हे बर्‍याच प्रसंगी घटकांना वेगवेगळे टच देण्यासाठी वापरले जाते, ते सहसा चिरून आणि सोप्या पद्धतीने जोडले जाते. जसे की वेगवेगळ्या तयारीसाठी ते आदर्श आहे मांस, पास्ता, सॉस, कोशिंबीरी, भाज्या किंवा सूप.
धणे गुणधर्म
कोथिंबिरीचा अजमोदा (ओवा) सारखाच उपयोग आहे, देखावा मध्ये ते देखील अगदी समान आहेत, तथापि, ते सुगंध आणि चव मध्ये अगदी भिन्न आहेत, जरी त्यांच्या रचनांमध्ये देखील.
हे व्हिटॅमिन सी चे स्त्रोत आहे, ते अँटीऑक्सिडंट्सपासून बनविलेले टॅनिन समृद्ध आहेयात ए, ई, के आणि बी कॉम्प्लेक्स सारखी इतर जीवनसत्त्वे आहेत दुसरीकडे, त्यात लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज सारख्या खनिज पदार्थ असतात.
त्याची चव खूप स्फूर्तीदायक आहे, जरी आपण हे नमूद केले पाहिजे की सुरुवातीला ते प्रत्येकाच्या चवमध्ये नसते. दुसरीकडे, धणे मध्ये अशा गुणधर्मांची मालिका आहे जी पुढील अनुवादित करतात:
- ही एक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ औषधी वनस्पती आहे: यात नैसर्गिक प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत, याचा वापर विशिष्ट प्रकारच्या संक्रमणांना रोखण्यासाठी केला जातो.
- हे अँटिस्पास्मोडिक आहे: पोटातील पेटके कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.
- धणे चालण्यायोग्य आहेत: याचा अर्थ असा की फुशारकी आणि ओटीपोटात दाह कमी करण्यास मदत होते.
- शेवटी, धणे हे एक दाहक-औषधी वनस्पती आहे: नैसर्गिकरित्या जळजळ कमी करण्यास मदत करते, संधिवातवर उपचार करण्यासाठी एक उपाय म्हणून काम करते.
धणे-आधारित फायदे आणि उपाय
अंतर्गत आणि बाह्य वापरासाठी भिन्न पारंपारिक अनुप्रयोगांचे श्रेय दिले जाते.
- दुर्गंधीचा उपचार कराधाप लागल्यास दोन धणे चवण्याइतकेच सोपे आहे, धणे दाणेदेखील या गोष्टीस मदत करतात.
- खोकलावर उपचार करण्यासाठी: उकळत्या पाण्यात वाटीत एक चमचा धणे घाला आणि १ minutes मिनिटे कार्य करू दिल्यास, अचानक खोकला टाळण्यासाठी आम्ही त्याचे सेवन करू शकतो, जर आपल्याला हवे असेल तर ते मधाने गोड करता येते.
- कोलेस्टेरॉल टाळा: कोथिंबिरीचे ओतणे घेतल्यास कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते.
- मधुमेह: नियमितपणे सेवन केल्यास रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होण्यास मदत होते. म्हणूनच, जर आपल्याला मधुमेहाचा त्रास झाला असेल तर आपल्या जेवणात हे जोडणे थांबवू नका.
- जठराची सूज: त्याच्या पाचक गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, कोथिंबीर छातीत जळजळ आणि जठराची सूज शांत होते. या नैसर्गिक उपचारांसाठी आम्ही धणेचा गुच्छ उकळवून घेऊ, प्रत्येक जेवणानंतर आम्ही हे पाणी पिऊ.
- आईच्या दुधाचा स्राव उत्तेजित करते: बडीशेपांप्रमाणेच हे दुधाच्या उत्पादनास उत्तेजन देण्यास मदत करते. गर्भवती किंवा स्तनपान देणा women्या महिलांसाठी जास्त प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केलेली नाही.
- वजन कमी करण्यास मदत करते: जर आपण आपल्या आहारात याचा समावेश केला तर तो वजन कमी करण्यास मदत करेल कारण त्यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, शुद्धीकरण आणि पाचक प्रभाव आहे, चांगला चयापचय टिकवून ठेवण्यासाठी तो आदर्श आहे.
- मुरुम काढून टाका: मुरुमांचा मुकाबला करण्यासाठी हळद आणि धणे एकत्र करणे देखील तितकेच उपयोगी आहे, आपली नैसर्गिक मलई मिळवण्यासाठी आपण चिरलेली कोथिंबीर थोडी हळद आणि खनिज पाण्यात मिसळू. आम्ही हे पेस्ट बाधित भागावर लागू करू आणि 10 मिनिटांसाठी कार्य करू. वेळानंतर स्वच्छ धुवा.
कोथिंबीर घेण्यापूर्वी टीपा
औषधी वनस्पती धुऊन निर्जंतुक करणे महत्वाचे आहे, कारण त्यात माती किंवा कीटकनाशकांचा मागोवा असू शकतो. आपल्या औषधी पदार्थांमध्ये आपण समाविष्ट करू इच्छित असलेल्या सर्व औषधी वनस्पतींबरोबरच असेच घडते.
बियाणे ते कोरडे ठेवले आहेत, सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात, ते त्याच प्रकारे स्वयंपाकघरात वापरले जातात आणि आम्ही वर सांगितल्याप्रमाणे घरगुती उपचार करण्यासाठी.
बहुतेक लोकांसाठी त्याचा वापर योग्य आहे, तथापि, इतर उत्पादनांप्रमाणेच किंवा अन्नासाठी, गैरवर्तन किंवा ए जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने निराश होतो उदाहरणार्थ गर्भवती किंवा स्तनपान देणा those्यांसाठी.