टोमॅटोचे फायदे आणि गुणधर्म

टोमॅटो मध्ये खाल्ले जाऊ शकते कोशिंबीर, सादर करणे सूप्स थंड टोमॅटो, गरम, ची पार्श्वभूमी तयार करा सॉफ्रिटो, सॉसमध्ये, ते कच्चे किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये घ्या.

हे एक स्वस्थ अन्न आहे आणि जर आपण वजन कमी करण्याचा आहार घेण्याचा विचार करत असाल तर कोणतेही दु: ख न घेता ते सेवन केले जाऊ शकते काही किलो गमावणे याची उष्मांक कमी आहे, चरबी देत ​​नाही आणि बाजारात शोधणे खूप सोपे आहे. जरी आम्ही मौसमी आणि दर्जेदार टोमॅटो खरेदी करण्याची शिफारस करतो, परंतु त्यांना देण्यात येणारा स्वाद अधिक चांगला असतो.

टोमॅटोचे पौष्टिक गुणधर्म

टोमॅटोच्या आतील भागात काही पौष्टिक मूल्ये असतात जी नंतर शरीराला निरोगी वाटण्यास मदत करतात:

• जीवनसत्त्वे अ, गट ब, क आणि के. 
• खनिजे: फॉस्फरस, कॅल्शियम, जस्त, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम, मॅंगनीज.
• पदार्थ: लाइकोपीन आणि bioflavonoids.
• हे अँटीऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध अन्न आहे.
• योगदान प्रति 17 ग्रॅम 100 कॅलरीउत्पादन आहे.
• ते नाही कोलेस्टेरॉल
• प्रथिने 1,1 ग्रॅम.
• चरबीची कमी प्रमाणात, मोठ्या संख्येने डिशेसमध्ये एकत्रित करण्यासाठी हे एक परिपूर्ण अन्न बनवते.

टोमॅटो फायदे

जसे आपण पाहिले आहे की टोमॅटोमध्ये मोठ्या प्रमाणात खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात. त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण लाल रंग लाइकोपीनमुळे आहे, एक अँटीऑक्सिडेंट पदार्थ जो शरीराला फ्री रॅडिकल्सपासून संरक्षण देतो आणि आपल्याला हृदयाच्या समस्यांपासून वाचवतो.

टोमॅटो एक आहे भाजी मध्ये कमी पातळी सोडियम, म्हणून उच्चरक्तदाब किंवा उच्च रक्तदाब असलेले लोक समस्या न घेता त्याचा वापर करू शकतात. हे एक अन्न आहे जे सेंद्रीय आम्ल, साइट्रेट्स आणि मालेट्सच्या सामग्रीमुळे आम्हाला पचन करण्यास मदत करते.

त्यांच्या गुणधर्मांचा पूर्णपणे लाभ घेण्यासाठी आपण त्यांचे कच्चे आणि त्वचेसह सेवन केले पाहिजे कारण अशा प्रकारे आम्ही त्यांच्या फायद्यांचा आनंद लुटू.

• त्यात समृद्ध आहे फायबर, आपल्या सिस्टमला मदत करण्यासाठी त्वचेसह त्याचे सेवन करा पाचक नियमित करणे.
• कडून मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन प्रदान करते बी कॉम्प्लेक्स, व्हिटॅमिन सी, ई आणि ए. पूर्वी उल्लेखित खनिज व्यतिरिक्त.
• वजन कमी करण्यासाठी हे चांगले आहे, हे असे अन्न आहे जे आपल्याला तृप्त करते आणि आपल्याला संतुष्ट करते.
• ठेवून अकाली पेशी मृत्यूस प्रतिबंध करते वृद्ध होणे जीव अकाली.
• कमी करण्यास मदत करते कोलेस्टेरॉल
• .सिड काढून टाकते लघवी शरीरात जमा.
• पासून वेदना कमी करते सांधे
• आमच्या सुधारित करा रोगप्रतिकार प्रणाली. 
• जे लोक त्रस्त आहेत त्यांची स्थिती सुधारणे फायदेशीर आहे ऑस्टियोआर्थरायटिस o संधिवात

टोमॅटो वाण

नक्कीच आपणास वेगळे कळेल व समजेल टोमॅटो च्या जाती, या सर्वांमध्ये समान वैशिष्ट्ये आहेत, तथापि, त्यांची चव, रंग आणि सुगंध एकापेक्षा वेगळ्या असू शकतात. खाली आम्ही आपल्याला सांगू की सर्वात सामान्य किंवा आपण सेवन करणे थांबवू नये.

• चेरी. चेरी टोमॅटो त्याच्या लहान आकारामुळे सुप्रसिद्ध आहे. हे चेरी टोमॅटो म्हणून देखील ओळखले जाते, त्याला एक गोड आणि प्रखर चव आहे, ते केवळ वैशिष्ट्यपूर्ण लाल रंगानेच नव्हे तर अधिक हिरवे, गडद लाल किंवा पिवळे देखील आढळतात. गार्निशसाठी एक साथीदार म्हणून हे ग्रीष्म saतु कोशिंबीरीसाठी आदर्श आहे.
• टोमॅटो टोमॅटोचा एक क्लासिक, तो एक नाशपाती सारखा आकार आहे. ते थोडा वाढवलेला आणि चव मध्ये गोड आहेत आणि अम्लीय नाही. सॅलडसाठी किंवा परिपक्वताच्या उच्च स्थानावर असताना ढवळणे-फ्राय बनविण्यासाठी योग्य. PEAR टोमॅटो मध्ये, आम्ही इतरांमध्ये कॅनरी, ब्रेटन, डॅनिएला टोमॅटो शोधू शकतो.
• कुमाटो. हा गडद लाल किंवा काळा रंगाचा टोमॅटो आहे, हा एक तीव्र रंग आहे जो बाजार किंवा सुपरमार्केटच्या भाजीपाला आणि भाजीपाला क्षेत्रात नेहमीच उभा राहतो. हे मांसाहार आहे, त्याची लगदा रसाळ आणि जास्त चव असलेली आहे. हे आकारात गोलाकार आहे आणि मोठ्या प्रमाणात डिशेसमध्ये एकत्र केले जाऊ शकते, त्याच्या रंगामुळे आश्चर्यचकित होऊ नका.
• रॅफ टोमॅटो. एक टोमॅटो त्याच्या पोत, चव आणि गुणवत्तेसाठी अत्यंत कौतुक आहे. टोमॅटोसह यशस्वी होऊ इच्छित असल्यास हे हमीचे प्रतिशब्द आहे. हे अधिक पारंपारिक टोमॅटोच्या विविध प्रकारांच्या क्रॉसिंगवरून दिसते. ते आकारात अनियमित आहे, कोणतेही रॅफ टोमॅटो दुसर्‍यासारखे दिसत नाही, त्यास दोन्ही बाजूंनी खोबरे आहेत. त्याचा रंग एकसारखा लाल नाही, त्यास हिरव्या भाज्या आणि गडद टोन आहेत. कोशिंबीरीसाठी आणि ते कच्चे सेवन करण्यासाठी आदर्श आहे.